Αρχική Infokids Συνταγές Βελουτέ σούπας με πράσο και πατάτες

Βελουτέ σούπας με πράσο και πατάτες

Το χειμερινό σκηνικό του καιρού σε συνδυασμό με το έντονο κρύο που επικρατεί έξω είναι ό,τι πρέπει για να γευτούμε μια ζεστή σουπίτσα σήμερα το μεσημέρι. Μια απλή αλλά τόσο νόστιμη σουπίτσα που θα σας δώσει την απαραίτητη ζεστασιά που χρειάζομαστε μια τέτοια μέρα οικογενιακώς!


Υλικά:

3 πράσα σε λεπτές ροδέλες
2 πατάτες σε μικρά κομμάτια
1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες
1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
100 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
2 κ. σούπας βούτυρο
θυμάρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε μια μέτρια κατσαρόλα στη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο και το λάδι, το κρεμμύδι και το πράσο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τις πατάτες, το θυμάρι, τον ζωμό, μισό λίτρο νερό, αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέτουμε και την κρέμα και βράζουμε για ένα - δυο λεπτά ακόμη. Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι. Περνάμε τη σούπα από μπλέντερ και αν θέλουμε περνάμε και από σίτα ώστε να γίνει ακόμη πιο βελούδινη.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.