Αρχική Infokids Συνταγές Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα ντομάτας

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα ντομάτας

Pork-Chops-in-SauceΤο Κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας θα έχει νόστιμες ζουμερές χοιρινές μπριζόλες συνοδευμένες από μια εποχιακή σάλτσα ντομάτας που απογειώνει την γεύση του κρέατος.

Υλικά:

6 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
8 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες
1/2 μάτσο φρέσκο θυμάρι
1 κ.γ. δενδρολίβανο
1/2 κ.γ. πάπρικα
αλάτι
πιπέρι

Σάλτσα ντομάτας:

4 ντομάτες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1κ.γ πελτέ
1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
1 κ.σ. θυμαρίσιο μέλι
2 κ.σ. λευκό βαλσαμικό
1/2 μάτσο φρέσκο βασιλικό μόνο τα φύλλα
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και μαρινάρουμε τις μπριζόλες για 24 ώρες. Ψήνουμε στην σχάρα ή στο τηγάνι για περίπου 7 λεπτά κάθε πλευρά. Εν συνεχεία φτιάχνουμε τη σάλτσα ντομάτας. Πολτοποιούμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε την σάλτσα για 5 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.