Αρχική Infokids Συνταγές Χοιρινό με ρύζι

Χοιρινό με ρύζι

pork-riceΗ σημερινή μας πρόταση για το κυριακάτικο τραπέζι!

Υλικά

500γρ. ρύζι
1 κιλό χοιρινό σε μερίδες
1 κούπα κρασί
2 κούπες χυμός πορτοκάλι
½ κούπα ελαιόλαδο
4 κούπες ζωμός κρέατος
1 κλωνάρι δεντρολίβανο
½ κούπα κουκουνάρι
λίγα δαμάσκηνα
αλάτι
πιπέρι

Μαρινάρετε το κρέας (3 – 5 ώρες) με το λάδι, το χυμό πορτοκαλιού, το κρασί, το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι. Βγάζετε το κρέας από την μαρινάτα και το σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Ρίχνετε την μαρινάτα ξανά στο κρέας και  σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει. Σοτάρετε το κουκουνάρι, τα δαμάσκηνα, το ρύζι και τα ρίχνετε με το ζεστό ζωμό στο κρέας, αλατοπιπερώνετε και ψήνετε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.