Αρχική Infokids Συνταγές Ζελέ σοκολάτας με φουντούκια

Ζελέ σοκολάτας με φουντούκια

03-3-ChocolatePannaCottaΑς ξεκινήσουμε γλυκά το Σαββατοκύριακο μας με ένα δροσιστικό ζελέ σοκολάτας. Εμπλουτίστε τη συνταγή με επιπλέον ξηρούς καρπούς ή τρούφα.

Υλικά

300 ml κρέμα γάλακτος
300 ml γάλα
150 γρ κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
4 φύλλα ζελατίνης
125 γρ φουντούκια ωμά

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος με το γάλα και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι η σοκολάτα να λιώσει τελείως και να προκύψει ένα λείο μείγμα. Σε ένα μπολ με κρύο νερό τοποθετούμε για 5 λεπτά τη ζελατίνη μέχρι να μαλακώσει και αφού τη στραγγίξουμε καλά για να φύγει το περιττό νερό, την προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Αδειάζουμε σε ένα στρογγυλό ταψάκι και αφήνουμε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Στη συνέχεια τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Πριν σερβίρουμε θρυμματίζουμε στο μπλέντερ τα φουντούκια. Βράζουμε αρκετό νερό και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί. Βουτάμε το ταψί με το ζελέ σχεδόν στιγμιαία στο ζεστό νερό, για να λιώσουν οι άκρες και να ξεκολλήσει εύκολα. Κόβουμε σε φέτες και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα φουντούκια.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.