Μακαρονάδα με ντομάτες και γαρίδες

Η μακαρονάδα της εβδομάδας ξεφεύγει λίγο από τις καθιερωμένες επιλογές μας. Τα θαλασσινά είναι απαραίτητα για το διατροφολόγιο των παιδιών καθώς φημίζονται για τα Ω-3 λιπαρά που περιέχουν αλλά για την πληθώρα πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων που προσλαμβάνει άμεσα ο οργανισμός. Είναι γεγονός ότι τα παιδιά δεν τρώνε εύκολα ψάρι αλλά είναι στο χέρι σας … Διαβάστε περισσότερα «Μακαρονάδα με ντομάτες και γαρίδες»

Γαρίδες λεμονάτες με μουστάρδα

Το καλοκαίρι, τα θαλασσινά και τα ψάρια έχουν την τιμητική τους και είναι η καλύτερη εποχη για να τα γευτούμε μικροί και μεγάλοι. Το Κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας δεν θα έχει το κλασικό κρέας αλλά νόστιμες και ζουμερές γαρίδες. Οι γαρίδες αποτελούν μια ξεχωριστή θαλασσινή γεύση και καταφέρνουν να συνδυάζουν μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά με … Διαβάστε περισσότερα «Γαρίδες λεμονάτες με μουστάρδα»

Γαρίδες λεμονάτες με πιπεριές

Το Κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας θα έχει ένα θαλασσινό που ευτυχώς τα παιδιά μας το αγαπούν. Ποιο είναι αυτό; Οι γαρίδες φυσικά που λόγω νηστείας τώρα είναι ιδανικές για ένα νόστιμο μεσημεριανό φαγάκι. Καταφέρνουν να συνδυάζουν μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά με ένα υψηλό σε θρεπτικά συστατικά περιεχόμενο. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα θαλασσινά περιέχουν υψηλές … Διαβάστε περισσότερα «Γαρίδες λεμονάτες με πιπεριές»

Ριζότο με γαρίδες και φρέσκια ντομάτα

Το Κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας θα έχει άρωμα αλλά και γεύση θαλασσινή. Ο λόγος; Μα φυσικά για το γεγονός ότι θα μαγειρέψουμε ένα απίθανο ριζότο με γαρίδες. Ένα πολύ γευστικό και πλήρες πιάτο και ένας απόλυτα υγιεινός τρόπος να συνδυάσετε γεύση με λίγες θερμίδες ακόμη και με δίαιτα. Ένα ακόμη πλεονέκτημα το οποίο καθιστά την γαρίδα … Διαβάστε περισσότερα «Ριζότο με γαρίδες και φρέσκια ντομάτα»

Μακαρόνια με μπαστουνάκια κολοκυθιού και γαρίδες

Σήμερα θα γευτούμε μια υπέροχη μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκυθάκια. Ένα πιάτο πολύχρωμο με γεύση που θα τη θυμάστε για καιρό. Υλικά: ½ κιλό σπαγγέτι 3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια 12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος 400 γραμ ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδο λειωμένες ½ φλιτζάνι κρασί ½ φλιτζ ελαιόλαδο 1 κουταλάκι ζάχαρη αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: … Διαβάστε περισσότερα «Μακαρόνια με μπαστουνάκια κολοκυθιού και γαρίδες»

Γαρίδες τηγανητές με κουρκούτι

Το καλοκαίρι , τα θαλασσινά είναι η καλύτερη επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα. Για το Κυριακάτικο τραπέζι της οικογένειας ετοιμάζουμε τραγανές γαρίδες τηγανητές. Συνοδεύστε τες με μια δροσερή σαλάτα και δεν θα μείνει ούτε ψιχουλάκι στο πιάτο. Υλικά: 24 γαρίδες, μεσαίου μεγέθους 2 αυγά (χωριστά κρόκοι και ασπράδια) 2 κ.σ. νερό 2 κ.σ. γεμάτες αλεύρι … Διαβάστε περισσότερα «Γαρίδες τηγανητές με κουρκούτι»

Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο

Μια καλοκαιρινή συνταγή που δύσκολα μπορείς κανείς να της αντισταθεί. Από τα λίγα πιάτα όπου ψάρι και τυρί συνδυάζονται τόσο αρμονικά χωρίς να ξενίζουν στη γεύση. Yλικά: 8 γαρίδες 150 γραμμάρια φέτα ½ κιλό ντομάτες ώριμες και σφιχτές ή σάλτσα ντομάτας 1 μικρό κρεμμυδάκι τριμμένο στον τρίφτη 3 κουτ σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο … Διαβάστε περισσότερα «Γαρίδες σαγανάκι στο φούρνο»

Πατάτες φούρνου με γαρίδες

Η σημερινή μας συνταγή είναι μοναστηριακή και ιδανική για όσους νηστεύουν. Βάλτε την στο διατροφικό σας πρόγραμμα ενόψει Μεγάλης Εβδομάδας. Υλικά: 1 κιλό πατάτες μισό κιλό γαρίδες 1 φλιτζάνι ταχινέλαιο/ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 2 ντομάτες χυμος 2 λεμονιών μία κουταλιά αλεύρι μία κουταλιά κορν φλαουερ 2 κουταλάκια μουστάρδα μαϊντανός ψιλοκομμένος ρίγανη πιπέρι Καθαρίζουμε τις … Διαβάστε περισσότερα «Πατάτες φούρνου με γαρίδες»

Κριθαράκι με γαρίδες στο φούρνο

Το Κυριακάτικο τραπέζι θα έχει μυρωδιά και γεύση θάλασσας αφού θα γευτούμε κριθαράκι με γαρίδες! Υλικά: 500 γρ. κριθαράκι 1 κιλό γαρίδες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες) 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες στην πρέσα 2/3 ποτηριού ελαιόλαδο χυμός από φρέσκες τομάτες ρίγανη 1 κουτ. του γλυκού αποξηραμένη θυμάρι 1 κουτ. του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό … Διαβάστε περισσότερα «Κριθαράκι με γαρίδες στο φούρνο»

Γαρίδες σουβλάκι με σάλτσα λεμονιού

Υλικά 18 γαρίδες Νο2 ή Νο3 καθαρισμένες (με το κεφάλι και την ουρά) ελαιόλαδο 2 λεμόνια (το ξύσμα και το χυμό τους) 3 – 4 πιπεριές χρωματιστές 1 – 2 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο άνηθο αλάτι πιπέρι Βάζουμε σε  ένα τηγάνι ελαιόλαδο και προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Αραιώνουμε το … Διαβάστε περισσότερα «Γαρίδες σουβλάκι με σάλτσα λεμονιού»