Κριθαράκι με μανιτάρια

Η νηστεία βρίσκεται στο απόγειο της και πλέον μικροί και μεγάλοι έχουμε προσαρμόσει πλήρως το διατροφολόγιο μας. Σήμερα θα φτιάξουμε ένα νόστιμο και άκρως θρεπτικό πιάτο με κριθαράκι και μανιτάρια. Εντάσσοντας αυτό το λαχανικό στη διατροφή μας, εξασφαλίζουμε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, εφοδιαζόμαστε με πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κρατάμε μακριά τη χοληστερίνη και δημιουργούμε υπέροχες … Διαβάστε περισσότερα «Κριθαράκι με μανιτάρια»

Κοτόπουλο στο φούρνο με κριθαράκι

Τα παιδιά προτιμούν το κοτόπουλο από οποιοδήποτε άλλο κρέας οπότε οι συνταγές μας προσπαθούμε πάντα να είναι διαφορετικές και να έχουμε ποικιλία γεύσεων για μην βαρεθούν ποτέ αυτό το πιάτο. Σήμερα το σερβίρουμε σε μια λεμονάτη εκδοχή του με κριθαράκι. Υλικά: 1 κοτόπουλο τεμαχισμένο 4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 2 λεμόνια κομμένα σε τέταρτα 1 κουταλάκι … Διαβάστε περισσότερα «Κοτόπουλο στο φούρνο με κριθαράκι»

Καλοκαιρινή σαλάτα με κριθαράκι

To καλοκαίρι, οι σαλάτες έχουν την τιμητική τους και πολλές φορές τις προτιμάμε από ένα φορτωμένο γεύμα που θα μας επιβαρύνει ιδιαιτέρως όταν έξω κάνει καύσωνα. Σήμερα με πρώτη ύλη μας το κριθαράκι φτιάχνουμε μια απίθανη καλοκαιρινή σαλάτα. Μπορεί να έχουμε συνηθίσει το κριθαράκι ή αλλιώς μανέστρα ως το απολυτο συνοδευτικό για το γιουβέτσι των … Διαβάστε περισσότερα «Καλοκαιρινή σαλάτα με κριθαράκι»

Σούπα με κριθαράκι, λαχανικά και μοσχάρι

Το έντονο κρύο που επικρατεί σήμερα έξω σε συνδυασμό με τη συννεφιά μάς έκανε να θέλουμε να γευτούμε μια κλασική μαμαδίστικη σουπίτσα που θα μας κρατήσει ζεστoύς. Με μοσχαράκι, λαχανικά και κριθαράκι θα χορτάσετε και σίγουρα θα θέλετε κι άλλο πιάτο! Υλικά: 200 γρ. βούτυρο 800 γρ. μοσχάρι από το ποντίκι,κομμένο σε ισόποσες μερίδες (ζητήστε … Διαβάστε περισσότερα «Σούπα με κριθαράκι, λαχανικά και μοσχάρι»

Σαλάτα χωριάτικη με κριθαράκι

Σήμερα αναμένεται αύξηση της θερμοκρασίας οπότε και εμείς σας δείχνουμε πώς να φτιάξετε μια light και θρεπτική σαλάτα. Η χωριάτικη σήμα κατατεθέν της ελληνικής κουζίνας «παντρεύεται» ιδανικά με το κριθαράκι! Υλικά: Για τη σαλάτα ζυμαρικών: 5 φλιτζάνια βρασμένο κριθαράκι 2 φλιτζάνια χοντροκομμένα αγγούρια, χωρίς σπόρους 2 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στην μέση 1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα … Διαβάστε περισσότερα «Σαλάτα χωριάτικη με κριθαράκι»

Ντομάτες γεμιστές με κοτόπουλο και κριθαράκι

Τα γεμιστά είναι ένα από τα ωραιότερα λαδερά πιάτα της χώρας μας. Σήμερα σας προτείνουμε μια πιο σύγχρονη εκδοχή με κριθαράκι και κοτόπουλο! Yλικά 8 μεγάλες ώριμες ντομάτες 4-5 κ.σ ελαιόλαδο 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια 6 κ.σ κριθαράκι μέτριο 200 γρ. κοτόπουλο σε μπουκιές αλάτι πιπέρι ζάχαρη Εκτέλεση: Κόβουμε από τις … Διαβάστε περισσότερα «Ντομάτες γεμιστές με κοτόπουλο και κριθαράκι»

Έβγαλα κριθαράκι στο μάτι. Τι πρέπει να κάνω;

Το κριθαράκι είναι μια οξεία λοίμωξη των εκκριτικών αδένων των βλεφάρων (σμηγματορροϊκοί αδένες), η οποία προκαλείται όταν το έλαιο που παράγεται από τον αδένα και χρησιμεύει στην προστασία του ματιού δεν βρίσκει διέξοδο (φραγμένος αδένας) και συσσωρεύεται σχηματίζοντας ένα εξόγκωμα (χαλάζιο), το οποίο μπορεί να είναι κόκκινο, επώδυνο και οζώδες. Συχνά, τα βακτήρια μπορεί να … Διαβάστε περισσότερα «Έβγαλα κριθαράκι στο μάτι. Τι πρέπει να κάνω;»

Κοτόσουπα με λαχανικά και κριθαράκι

Η σημερινή μέρα είναι ιδιαιτέρως κρύα οπότε δεν θα μπορούσαμε παρά να σας προτείνουμε μια ζεστή σούπα με κοτόπουλο. Εύκολη, νόστιμη και χορταστική συνταγή. Υλικά 500 γρ. κοτόπουλο στήθος 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 2 πατάτες κομμένες … Διαβάστε περισσότερα «Κοτόσουπα με λαχανικά και κριθαράκι»

Κριθαράκι με γαρίδες στο φούρνο

Το Κυριακάτικο τραπέζι θα έχει μυρωδιά και γεύση θάλασσας αφού θα γευτούμε κριθαράκι με γαρίδες! Υλικά: 500 γρ. κριθαράκι 1 κιλό γαρίδες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες) 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες στην πρέσα 2/3 ποτηριού ελαιόλαδο χυμός από φρέσκες τομάτες ρίγανη 1 κουτ. του γλυκού αποξηραμένη θυμάρι 1 κουτ. του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό … Διαβάστε περισσότερα «Κριθαράκι με γαρίδες στο φούρνο»

Κριθαράκι με ψητά λαχανικά και φέτα

Τα παιδιά θα ξετρελαθούν με αυτό το πολύχρωμο πιάτο που κλείνει μέσα του τη νοστιμιά της ελληνικής γης. Μπορείτε να το αξιοποιήσετε και ως σαλάτα! Υλικά: 500 γρ φρέσκα μανιτάρια 1 μελιτζάνα 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 5 κουταλιές ελαιόλαδο 250 γρ κριθαράκι 1 κομμάτι φέτα 10 κουταλιές ελαιόλαδο … Διαβάστε περισσότερα «Κριθαράκι με ψητά λαχανικά και φέτα»