Μακαρονάδα με λαχανικά αλά κρεμ

Σήμερα θα απολαύσουμε μια μακαρονάδα με λαχανικά! Μια έξυπνη ιδέα για να φάνε τα παιδιά λαχανικά χωρίς να βάλουν τις φωνές! Υλικά 2 κολοκυθάκια 3 ντομάτες πομοντόρια 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 πακέτο μακαρόνια για τη μπεσαμέλ 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 800 γρ. γάλα χλιαρό λίγο τριμμένο τυρί της … Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με λαχανικά αλά κρεμ”

H μακαρονάδα του Ποπάυ

Ο Ποπάυ είναι γνωστός για την αγάπη του για το σπανάκι. Σημερα λοιπόν, μας δίνει αφορμή για να εμπνευστούμε μια μακαρονάδα που θα κάνει τα παιδιά να δουν το λαχανικό αυτό με μια πιο φιλική ματιά! Μια κούπα μαγειρεμένο σπανάκι ξεπερνά τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνες Α και Κ. Eίναι πλούσια πηγή μαγγανίου και φυλλικού … Διαβάστε περισσότερα “H μακαρονάδα του Ποπάυ”

Μακαρονάδα με κιμά και μελιτζάνα

Ελάτε να φτιάξουμε μια μακαρονάδα αλλιώτικη από αυτές που έχετε δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Πειράζουμε την κλασική συνταγή με κιμά και προσθέτουμε μελιτζάνες. Ξέρετε πόσο θρεπτικό είναι αυτό το λαχανικό; Η μελιτζάνα είναι πλούσια σε νάτριο, πρωτεΐνη, βιταμίνη Α και διαιτητικές φυτικές ίνες, που την καθιστούν μια πολύ υγιεινή τροφή, γι’ αυτό άλλωστε και αποτελούσε αγαπημένη τροφή … Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με κιμά και μελιτζάνα”

Μακαρονάδα με καλοκαιρινά λαχανικά

Ελάτε να φτιάξουμε μια νόστιμη και light μακαρονάδα φόρο τιμής στα λαχανικά του καλοκαιριού που ξεχωρίζουν για το άρωμα και την μοναδική τους γεύση! Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2-3 κουταλιές σούπας βούτυρο σε αλουμινόχαρτο 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι Λίγος μαϊντανός 1/2 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί 1/2 κιλό ντομάτες (ψιλοκομμένες) Λίγη φέτα … Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με καλοκαιρινά λαχανικά”

Μακαρονάδα με σάλτσα κρεμμυδιών

Μετά το φαγοπότι των εορτών καλό θα είναι να αποτοξινωθούμε από την κρεατοφαγία και να φάμε μια ελαφριά μακαρονάδα. Εμείς τη συνοδεύουμε με μια εναλλακτική σάλτσα κρεμμυδιών που είναι σκέτη απόλαυση! Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι 8 κουταλιές σούπας λάδι 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα (και 3 εκ από το πράσινο μέρος) 300 γρ. κρεμμύδια τριμμένα 4 … Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με σάλτσα κρεμμυδιών”

Μακαρονάδα με σάλτσα καρότου

Σήμερα θα φτιάξουμε μια ξεχωριστή μακαρονάδα που αντί για τη κλασική σάλτσα ντομάτας θα πειραματιστούμε με το καρότο. Μια γεύση πολύ ιδιαίτερη που τα παιδιά θα την αγαπήσουν και σίγουρα θα σας την ξαναζητήσουν. Μην ξεχνάτε να εντάσσετε το καρότο στο διατροφολόγιο σας καθώς είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών και η πλουσιότερη φυτική πηγή … Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με σάλτσα καρότου”

Μακαρονάδα με ντομάτες και γαρίδες

Η μακαρονάδα της εβδομάδας ξεφεύγει λίγο από τις καθιερωμένες επιλογές μας. Τα θαλασσινά είναι απαραίτητα για το διατροφολόγιο των παιδιών καθώς φημίζονται για τα Ω-3 λιπαρά που περιέχουν αλλά για την πληθώρα πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων που προσλαμβάνει άμεσα ο οργανισμός. Είναι γεγονός ότι τα παιδιά δεν τρώνε εύκολα ψάρι αλλά είναι στο χέρι σας … Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με ντομάτες και γαρίδες”

Γιαουρτομακαρονάδα με μυζήθρα και τηγανητά κρεμμύδια

Η θερμοκρασία έχει πάρει την ανιούσα και η ζέστη γίνεται αφόρητη. Η γιαουρτομακαρονάδα με μυζήθρα και τηγανητά κρεμμύδια είναι ενα ελαφρύ καλοκαιρινό δροσιστικό πιάτο που θα σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια λόγω των υδατανθράκων που έχει. Μια εύκολη συνταγή για τη νοικοκυρά που δεν θέλει να “υποφέρει” από την ζέστη της κουζίνας σε συνδυασμό με … Διαβάστε περισσότερα “Γιαουρτομακαρονάδα με μυζήθρα και τηγανητά κρεμμύδια”

Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου

Ένα χορταστικό και εύκολο πιάτο που “γεμίζει” το καθημερινό τραπέζι νοστιμιά. Υλικά 500 γραμμ. σπαγγέτι 1 κονσέρβα τόνο σε νερό 3-4 φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές, κομμένες στη μέση λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε τα ζυμαρικά σε κατσαρόλα με μπόλικο … Διαβάστε περισσότερα “Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου”

Η Σκορδομακαρονάδα της γιαγιάς μυρίζει Άνοιξη και Πασχαλιά

Η γιαγιά συνέδεε πάντα το φαγητό αυτό με τη νηστεία της Σαρακοστής του Πάσχα κι έτσι έχει αποτυπωθεί και στο δικό μου το μυαλό. Γεύσεις υπέροχες, που αφήνουν ένα άρωμα ξεχωριστό στον ουρανίσκο. Θύμησες ολόγλυκες, που χαρίζουν ένα μεγάλο χαμόγελο στα χείλη…