Το Κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας θα έχει άρωμα αλλά και γεύση θαλασσινή. Ο λόγος; Μα φυσικά για το γεγονός ότι θα μαγειρέψουμε ένα απίθανο ριζότο με γαρίδες. Ένα πολύ γευστικό και πλήρες πιάτο και ένας απόλυτα υγιεινός τρόπος να συνδυάσετε γεύση με λίγες θερμίδες ακόμη και με δίαιτα. Ένα ακόμη πλεονέκτημα το οποίο καθιστά την … Διαβάστε περισσότερα “Ριζότο με γαρίδες και φρέσκια ντομάτα”
Το ριζότο είναι μια καλή ευκαιρία για να μάθετε στα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά. Πρόκειται για ένα πιάτο σχετικά εύκολο και καθόλου χρονοβόρο, συνδυάζεται με πολλά υλικά και μας δίνει την δυνατότητα να πειραματιστούμε με τη γεύση του. Σήμερα το σερβίρουμε με καρότο και κρεμμύδι. Υλικά: 2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι αρμπόριο 50 γραμμάρια τριμμένο … Διαβάστε περισσότερα “Ριζότο με καρότο και κρεμμύδι”
Είχαμε πολλές ντομάτες στο ψυγείο οπότε το ριζότο ήταν μονόδρομος. Ακολουθήστε την πρότασή μας και απολαύστε οικογενειακώς ένα υπέροχο φαγάκι με τις ζουμερές ντομάτες να πρωταγωνιστούν και τη φέτα να απογειώνει τη γεύση. Yλικά: 1 φλ. ρύζι καρολίνα 3 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 150 γρ. φέτα, τριμμένη 1 κ.γ. ρίγανη φρέσκια 2 κ.σ. βούτυρο … Διαβάστε περισσότερα “Ριζότο με ντομάτες και φέτα”
Το ριζότο καρότου είναι μια λύση που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπες όταν ψάχνετε μια διαφορετική γαρνιτούρα για το κρέας γιατί τα παιδιά παραπονιούνται συνέχεια για τις πατάτες φούρνου; Βέβαια, εκτός από γαρνιτούρα μπορεί κάλλιστα να σταθεί στο τραπέζι και ως κυρίως πιάτο. Πειραματιστείτε με τη γεύση του αξιοποιώντας λαχανικά που έχετε στο ψυγείο σας. Τα … Διαβάστε περισσότερα “Ριζότο καρότου”
Όλα τα παιδικά χαμόγελα είναι μαγικά, όλες οι παιδικές ευχές είναι εξίσου σημαντικές, όμως για κάποια παιδιά η αξία του να πραγματοποιούνται οι ευχές τους και να γεμίζουν χαμόγελα είναι ακόμα μεγαλύτερη. Η 10χρονη Hλιάνα, ένα φωτεινό πλάσμα που αγαπά τη μαγειρική, έκανε πριν λίγο καιρό μια ευχή: Να ζήσε από κοντά την εμπειρία του … Διαβάστε περισσότερα “Μπράβο! H 10χρονη Ηλιάνα που έχει όγκο στον εγκέφαλο αναδείχθηκε Μaster Chef χάρη στο ριζότο της”
Το διατροφόλογιο της οικογένειας ενόψει Πάσχα θα αναδιαμορφωθεί καθότι θα αρχίσουμε νηστεία. Μια από τις αγαπημένες μας συνταγές αυτή την εποχή του χρόνου είναι και το ριζότο. Μπορεί να σας φαίνεται μπελαλίδικο πιάτο αλλά κάθε άλλο παρά δύσκολο είναι. Μπορείτε να συνδυάσετε τις γεύσεις της αρεσκείας σας και αναλόγως του τι λαχανικά έχετε στο ψυγείο … Διαβάστε περισσότερα “Ριζότο με πράσο και μανιτάρια”
Το ριζότο είναι ένα πιάτο που μπορεί να συνδυαστεί με πολλές γεύσεις και αποτελεί μια γαρνιτούρα που πάει σχεδόν με όλα τα είδη κρέατος. Υλικά: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 12 ντοματίνια 2 φλ. ρύζι για ριζότο 1 φλ. φέτα θρυμματισμένη 1/2 φλ. ελιές Καλαμών (χωρίς κουκούτσι) 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το ζωμό: 1 κρεμμύδι … Διαβάστε περισσότερα “Ριζότο με ντομάτες, φέτα και ελιές”
Γρήγορο και εύκολο φαγητό που τα παιδιά θα λατρέψουν. Υλικά (για 4 μερίδες) 2 κουτ. ελαιόλαδο 300 γρ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε 4 λεπτές φέτες 140 γρ. ζαμπόν καπνιστό ή μπέικον κομμένο σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 300 γρ. ρύζι για ριζότο 250 ml λευκό ξηρό κρασί 700-800 ml ζωμός κοτόπουλου … Διαβάστε περισσότερα “Ριζότο με κοτόπουλο καρμπονάρα”
Κλέψτε τις εντυπώσεις με τις μαγειρικές σας ικανότητες σερβίροντας ένα ριζότο με σουπιές. ΄Ένα φαγητό gourmet που εκτέλεσή του δεν είναι τόσο μπελαλίδικη όσο φαντάζει. Το ρύζι παίρνει ένα μοναδικό σκούρο μαύρο χρώμα χάρη στο μελάνι της σουπιάς και υπόσχεται μοναδικά γευστικά ταξίδια στον ουρανίσκο σας. Υλικά: 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό σουπιές 1 … Διαβάστε περισσότερα “Ριζότο με σουπιές”
Νόστιμο πιάτο, νηστίσιμο για όσους νηστεύουν, που γίνεται αμέσως αρτήσιμο με τα κατάλληλα αρτήματα. Υλικά 250 γραμμ. Βιτάμ 600 γραμμ. ρύζι τύπου αρμπόριο ή καρναρόλι 2 μερίδες ζωμός κοτόπουλου 2 λίτρα ζεστό νερό 200 γραμμ. λευκό κρασί 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 120 γραμμ. τριμμένη παρμεζάνα 90 γραμμ. γαρίδες ψίχα (καθαρισμένες) 90 γραμμ. μύδια ψίχα (καθαρισμένα) … Διαβάστε περισσότερα “Ριζότο θαλασσινών”
MENU
