Σαρδέλες με σάλτσα λεμονιού

Οι σαρδέλες είναι από τα πιο οικονομικά ψάρια και ταυτόχρονα από τα πλουσιότερα σε ω3 λιπαρά. Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σαρδέλες καλά καθαρισμένες 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ψιλοκομμένο μαϊντανό νερό όσο χρειαστεί αλάτι ρίγανη μαύρο & κόκκινο πιπέρι Για τη σάλτσα: χυμός 3 λεμονιών 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Παρασκευή … Διαβάστε περισσότερα “Σαρδέλες με σάλτσα λεμονιού”

Σαρδέλες στο φούρνο

Μη ξεχνάτε ότι στην Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής, το ψάρι συστήνεται να καταναλώνεται σε ποσότητα 5-6 μικρομερίδων την εβδομάδα. Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σαρδέλες καλά καθαρισμένες 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ψιλοκομμένο μαϊντανό νερό όσο χρειαστεί αλάτι ρίγανη μαύρο & κόκκινο πιπέρι Για τη σκορδαλιά: 800γραμμ. πατάτες βρασμένες ξεφλουδισμένες & κομμένες σε φέτες 7 … Διαβάστε περισσότερα “Σαρδέλες στο φούρνο”

Κυριακάτικο γεύμα για όλη την οικογένεια: Σαρδέλες με λαχανικά στο φούρνο

Υλικά
½ κιλό σαρδέλες
4 πατάτες κομμένες σε λεπτές στρογγυλές φέτες

Παιδίατρος: “Γονείς, μην περιμένετε να ανοίξουν τα σχολεία με ασφάλεια σε τμήματα των 15 μαθητών”

To Yπουργείο Παιδείας επιθυμεί διακαώς την πλήρη επαναλειτουργία όλων των βαθμίδων στις 10 Μαΐου, και αυτό σκοπεύει να εισηγηθεί προς την επιτροπή των ειδικών. Βασικά εχέγγυα αυτής της προσπάθειας θα είναι τα self tests και οι εμβολιασμοί των εκπαιδευτικών καθώς σήμερα άνοιξε η πλατφόρμα για να εμβολιαστούν κατά προτεραιότητα. “Αγκάθι” σε αυτή την προσπάθεια είναι ο αυξημένος αριθμός κρουσμάτων … Διαβάστε περισσότερα “Παιδίατρος: “Γονείς, μην περιμένετε να ανοίξουν τα σχολεία με ασφάλεια σε τμήματα των 15 μαθητών””

Βιταμίνη D: 10 τρόποι για να καλύψετε τις ανάγκες του οργανισμού σας

Ονομάζεται και “βιταμίνη του ήλιου” επειδή συντίθεται ενώ βρισκόμαστε κάτω από την ευνοϊκή του επίδραση για μόλις 10-15 λεπτά τρεις φορές την εβδομάδα και είναι πολύτιμη επειδή ρυθμίζει την απορρόφηση του ασβεστίου από το έντερο, συμμετέχοντας έτσι στην πολύ σημαντική διαδικασία διατήρησης του μεταβολισμού των οστών. Η ανεπάρκειά της οδηγεί συνήθως στην οστεοπόρωση, ενώ η … Διαβάστε περισσότερα “Βιταμίνη D: 10 τρόποι για να καλύψετε τις ανάγκες του οργανισμού σας”

Αχαΐα: Μαθητές στοιβάζονται στα λεωφορεία για να πάνε σχολείο – Τι καταγγέλλουν γονείς

Κι ενώ η Αχαΐα βρίσκεται στο μάτι του κυκλώνα με μίνι lockdown, λόγω της εξαρσης του κορωνοϊού, μαθητές αναγκάζονται να πηγαίνουν στο σχολείο στοιβαγμένοι σαν σαρδέλες στα λεωφορεία. Όπως καταγγέλλουν γονείς των μαθητών που διαμένουν στα χωριά του δήμου Ερυμάνθου και του δήμου Δυτικής Αχαΐας,  επειδή τα σπίτια τους είναι αρκετά μακριά από το μέρος … Διαβάστε περισσότερα “Αχαΐα: Μαθητές στοιβάζονται στα λεωφορεία για να πάνε σχολείο – Τι καταγγέλλουν γονείς”

Πολλαπλή Κύηση: “Είναι σωστό να τρώω το διπλάσιο φαγητό;” – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις

Η διατροφή της γυναίκας είναι πολύ σημαντική καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής της για την διατήρηση και βελτίωση της υγείας της και ανάλογα βέβαια με το στάδιο της ζωής στο οποίο βρίσκεται. Για παράδειγμα, είναι διαφορετικές οι ανάγκες μιας γυναίκας κατά την αναπαραγωγική ηλικία, διαφορετικές κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού και … Διαβάστε περισσότερα “Πολλαπλή Κύηση: “Είναι σωστό να τρώω το διπλάσιο φαγητό;” – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις”

Πανελλήνιες εξετάσεις: Ένα προς ένα τα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να περιλαμβάνει το πιάτο του μαθητή

Ξεκινούν οι πανελλήνιες εξετάσεις. Όλοι όσοι σχετίζονται με αυτή την αγχώδη και στρεσογόνα διαδικασία ψάχνουν για τροφές – ελιξίρια και διατροφικά «ματζούνια» που να βελτιώνουν την μνήμη, να παρατείνουν τις ώρες διαβάσματος και να αυξάνουν τα επίπεδα συγκέντρωσης, αποσκοπώντας στην καλύτερη δυνατή απόδοση στις εξετάσεις και εισαγωγή σε μια τριτοβάθμια σχολή. Είναι δεδομένο ότι σ΄ … Διαβάστε περισσότερα “Πανελλήνιες εξετάσεις: Ένα προς ένα τα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να περιλαμβάνει το πιάτο του μαθητή”

Μένουμε Σπίτι και Τρώμε Σωστά: Σημαντικές οδηγίες από το υφυπουργείο Αθλητισμού

Λέμε χαριτολογώντας, ότι μένοντας στο σπίτι, χωρίς τις καθημερινές μας δουλειές και χωρίς άθληση, θα γίνουμε τετράπαχοι μέχρι να έρθει η ώρα που θα ξαναβγούμε. Δεν είναι υπερβολή: Τόσο εμείς όσο και τα παιδιά, καταναλώνουμε πολύ λιγότερες θερμίδες τις τελευταίες ημέρες γι’αυτό και είναι πολύ σημαντικό, αν θέλουμε να προστατεύσουμε και την υγεία μα και … Διαβάστε περισσότερα “Μένουμε Σπίτι και Τρώμε Σωστά: Σημαντικές οδηγίες από το υφυπουργείο Αθλητισμού”

Παιδί και τροφική αλλεργία: Απαντήσεις στα 3 σημαντικότερα ερωτήματα

Η τροφική αλλεργία στο παιδί είναι μία κατάσταση αρκετά συχνή που αν δεν αντιμετωπιστεί εγκαίρως και σωστά μπορεί να αποβεί και εξαιρετικά επικίνδυνη. Στην Ελλάδα, όμως, δυστυχώς, η σοβαρότητα της τροφικής αλλεργίας έχει υποτιμηθεί και πολλοί είναι οι γονείς που δεν γνωρίζουν τι πρέπει να κάνουν σε περίπτωση που το παιδί τους εμφανίσει τα πρώτα … Διαβάστε περισσότερα “Παιδί και τροφική αλλεργία: Απαντήσεις στα 3 σημαντικότερα ερωτήματα”