Ριζότο με σουπιές

Κλέψτε τις εντυπώσεις με τις μαγειρικές σας ικανότητες σερβίροντας ένα ριζότο με σουπιές. ΄Ένα φαγητό gourmet που εκτέλεσή του δεν είναι τόσο μπελαλίδικη όσο φαντάζει. Το ρύζι παίρνει ένα μοναδικό σκούρο μαύρο χρώμα χάρη στο μελάνι της σουπιάς και υπόσχεται μοναδικά γευστικά ταξίδια στον ουρανίσκο σας. Υλικά: 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό σουπιές 1 … Διαβάστε περισσότερα “Ριζότο με σουπιές”

Σουπιές γιουβέτσι

Πεντανόστιμη και γρήγορη σαρακοστιανή συνταγή. Όσο για εσάς που προσέχετε τη διατροφή σας καλό είναι να γνωρίζετε ότι μία μικρή μερίδα βρασμένης σουπιάς (περίπου 80 γραμμ.) μπορεί να καλύψει το 55% των αναγκών μας σε πρωτεΐνες ενώ δίνει άφθονα ω-3 λιπαρά οξέα. Υλικά για 4-5 άτομα 800γραμμ. σουπιές κομμένες σε λωρίδες 250 γραμμ. κριθαράκι χονδρό … Διαβάστε περισσότερα “Σουπιές γιουβέτσι”

Σπανακόρυζο με σουπιές

Μπαίνουμε στη Μ. Εβδομάδα και όλοι έχουμε κατά νου το μεγάλο μυστήριο της νηστείας, που θα μας οδηγήσει στο ολόλαμπρο Πάσχα. Ακόμη και για εσάς που το βλέπετε σαν μια καλή ευκαιρία αποτοξίνωσης μέσα στην οικογένεια, εμείς θα σας πούμε ότι οι συνταγές και τα πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε αυτές τις μέρες ισοδυναμούν με το μεγαλύτερο “θησαυρό” της ελληνικής μεσογειακής διατροφής. Οπότε, αξίζει την προσπάθεια, από πολλές πλευρές.

Πανικός στη Κρήτη: Λαγοκέφαλος επιτέθηκε σε 16χρονο και τον τραυμάτισε

Σε εφιάλτη μετατράπηκε το μπάνιο στη θάλασσα για ένα 16χρονο που παρέα με τους φίλους του βρέθηκαν σε παραλία της Σητείας. Του επιτέθηκε λαγοκέφαλος Ο 16χρονος κολυμπούσε στην παραλία που βρίσκεται στο camping του Ξηρόκαμπου όταν ξαφνικά δέχθηκε επίθεση από λαγοκέφαλο. Σύμφωνα με το neakriti.gr ο 16χρονος μόλις αντιλήφθηκε την παρουσία του ψαριού, φοβήθηκε και προσπάθησε … Διαβάστε περισσότερα “Πανικός στη Κρήτη: Λαγοκέφαλος επιτέθηκε σε 16χρονο και τον τραυμάτισε”

5 φανταστικές συνταγές για να πείσετε τα παιδιά σας να φάνε ψάρια και θαλασσινά

Πολλά παιδιά μισούν το ψάρι και δεν θέλουν ούτε καν να το μυρίσουν- πόσο μάλλον να το φάνε. Το Infokids.gr συγκέντρωσε και σας παρουσιάζει 5 υπέροχες συνταγές που το μυστικό τους είναι ότι τα ψάρια και τα θαλασσινά παρουσιάζονται καμουφλαρισμένα και τα πιτσιρίκια είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα ενθουσιαστούν από τη γεύση τους και θα τα φάνε … Διαβάστε περισσότερα “5 φανταστικές συνταγές για να πείσετε τα παιδιά σας να φάνε ψάρια και θαλασσινά”

5 καταπράσινες παιδικές χαρές στην Αττική που εγγυώνται ασφαλές και δροσερό παιχνίδι!

Η θερμοκρασία έχει πάρει την ανιούσα και τα πιτσιρίκια δεν χορταίνουν το παιχνίδι στα πάρκα και τις παιδικές χαρές της γειτονιάς. Τι γίνεται όμως όταν η παιδική χαρά δεν έχει δέντρα, η ζέστη είναι αρκετή και μικροί και μεγάλοι ιδρώνουν; Το Infokids.gr ανακάλυψε και σας προτείνει 5 καταπράσινες και ασφαλείς παιδικές χαρές στην Αττική που φημίζονται … Διαβάστε περισσότερα “5 καταπράσινες παιδικές χαρές στην Αττική που εγγυώνται ασφαλές και δροσερό παιχνίδι!”

5 νηστίσιμες συνταγές με θαλασσινά που θα λατρέψουν και τα παιδιά!

Με αφορμή την Μεγάλη Εβδομάδα, η Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου, Κλινική διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc, MBA, SRD Yπεύθυνη του Επιστημονικού Διαιτολογικού Κέντρου ‘Σώμα Υγιές’ μας παρουσιάζει πέντε νηστίσιμες, εύκολες και άκρως γευστικές συνταγές με θαλασσινά που θα γεμίσουν ευχάριστα το στομάχι μικρών και μεγάλων. Η επιλογή θαλασσινών, όπως το χταπόδι, τα καλαμάρια, οι σουπιές, οι γαρίδες και τα … Διαβάστε περισσότερα “5 νηστίσιμες συνταγές με θαλασσινά που θα λατρέψουν και τα παιδιά!”

Θαλασσινά κεφτεδάκια

Τα θαλασσινά το καλοκαίρι βρίσκονται στα φόρτε τους και είναι γεγονός ότι αποτελούν μια θρεπτική επιλογή για το διατροφολόγιο της οικογένειας. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι τα ψάρια, είναι από τα τρόφιμα που κατέχουν εξέχουσα θέση στο μοντέλο της μεσογειακής δίαιτας, σύμφωνα με το οποίο πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Η κατανάλωση … Διαβάστε περισσότερα “Θαλασσινά κεφτεδάκια”

Σπανάκι: Είχε δίκιο ο Ποπάυ;

Το σπανάκι, τουλάχιστον οι παλαιότεροι, το θυμόμαστε να ξεπηδά στη δημοσιότητα μέσω του Ποπάυ (δεκαετίες ’70, ’80). Να λοιπόν ένα διαχρονικό ερώτημα: «έκανε καλά που έτρωγε συσκευασμένο σπανάκι σε κουτάκι ή έπρεπε να το τρώει ωμό;» Ωμό σπανάκι vs Μαγειρεμένο σπανάκι Το σπανάκι είναι πηγή μη αιμικού σιδήρου. Δηλαδή ο σίδηρος που περιέχει δεν είναι … Διαβάστε περισσότερα “Σπανάκι: Είχε δίκιο ο Ποπάυ;”

Η νηστεία… με παχαίνει!

Πολλοί παραπονιούνται πως κατά τη διάρκεια της νηστείας… παχαίνουν, παρόλο που θεωρητικά η περίοδος αυτή είναι συνώνυμη του περιορισμού και της στέρησης διαφόρων τροφών. Έτσι, αντίθετα με το τι πιστεύουν οι περισσότεροι, η Σαρακοστή μπορεί για αρκετά άτομα να συνδέεται με αύξηση του σωματικού τους βάρους κι όχι αδικαιολόγητα. Βλέπετε, αφενός η εσφαλμένη αντίληψη ότι … Διαβάστε περισσότερα “Η νηστεία… με παχαίνει!”