Club House ή Club Sandwich

Ο μπαμπάς στην κουζίνα! «Μα τι κάνει ο μπαμπάς στην κουζίνα; Μίμη, ο μπαμπάς κάτι κάνει στην κουζίνα, πάμε και εμείς… γιούπι!». «Παιδιά σκέφτηκα σήμερα το βράδυ να σας μαγειρέψω κάτι εύκολο και νόστιμο. Όμως χρειάζομαι τη βοήθειά σας, έλα Μίμη , έλα Νικόλα, ήρθε η ώρα για club»

Ο μπαμπάς στην κουζίνα! «Μα τι κάνει ο μπαμπάς στην κουζίνα; Μίμη, ο μπαμπάς κάτι κάνει στην κουζίνα, πάμε και εμείς… γιούπι!».
«Παιδιά σκέφτηκα σήμερα το βράδυ να σας μαγειρέψω κάτι εύκολο και νόστιμο. Όμως χρειάζομαι τη βοήθειά σας, έλα Μίμη , έλα Νικόλα, ήρθε η ώρα για club». Η μαμά χαμογελά βλέποντας τους τρεις άντρες του σπιτιού να διασκεδάζουν μαγειρεύοντας. Αναρωτιέται βέβαια πάντα, αν το club sandwich είναι υγιεινή επιλογή για τη διατροφή των παιδιών, αλλά πάλι, από την άλλη, καμιά παρασπονδία δεν βλάπτει πού και πού. Άσε που ο μπαμπάς δεν έχει το χρόνο να βρίσκεται στην κουζίνα συχνά… και το παιδιά το διασκεδάζουν τόσο!

Yλικά
12 φέτες ψωμί για τοστ
– 6 φέτες κοτόπουλο φιλέτο, στήθος ή 2 φλιτζάνια ψητό στήθος από κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
– 6 φέτες μπέικον στρογγυλό
– 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ( βιολογικής προέλευσης)
– 3 βραστά αβγά ( βιολογικής γεωργίας)
– φέτες ντομάτας
– φύλλα μαρουλιού ή άισμπεργκ
– βούτυρο
– αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Ψήνουμε το μπέικον με ελάχιστο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε τα αβγά σε φέτες, τους βάζουμε αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε στην άκρη. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο τις φέτες του τοστ και τις ψήνουμε στην τοστιέρα μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές. Τοποθετούμε μια φέτα τοστ στην οποία βάζουμε μια κουταλιά μαγιονέζα, το κοτόπουλο και 1 φύλλο μαρουλιού ή άισμπεργκ. Τοποθετούμε από πάνω μια άλλη φέτα του τοστ, αλείφουμε με μαγιονέζα, βάζουμε μερικές φέτες αβγό, το μπέικον και μερικές φέτες ντομάτας. Σκεπάζουμε με την τρίτη φέτα του τοστ και κόβουμε το σάντουιτς στα δύο. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.

Tip: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κοτόπουλο με φιλέτο γαλοπούλας και να μην προσθέσουμε το μπέικον.

Διατροφική αξία
Τα αβγά είναι σημαντική πηγή πρωτεϊνών, εμπεριέχουν σημαντικό ποσοστό σιδήρου και είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, D και Ε, συμπεριλαμβανομένου και του φολικού οξέος. Εμπεριέχουν, επίσης, σημαντικά ιχνοστοιχεία και μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, ιώδιο και ψευδάργυρο.
Το κοτόπουλο ανήκει στην κατηγορία των λευκών κρεάτων, ιδιαίτερα το στήθος από κοτόπουλο είναι μια ωφέλιμη τροφή που είναι χαμηλή σε λίπος και ταυτόχρονα , υψηλής βιολογικής αξίας.

Ένας επίγειος παράδεισος στην Ορεινή Ηλεία

Στο Αγρόκτημα Νεράιδας τα παιδιά μπορούν να δουν νεράιδες να χτενίζονται δίπλα στις πηγές και τα νερά του ποταμού Ενιπέα! Στην ορεινή Ηλεία, οι νεράιδες παίζουν κρυφτό στα πυκνά φυλλώματα των δέντρων, ανάμεσα στις πανύψηλες βελανιδιές και στα έλατα.

Στο Αγρόκτημα Νεράιδας τα παιδιά μπορούν να δουν νεράιδες να χτενίζονται δίπλα στις πηγές και τα νερά του ποταμού Ενιπέα! Στην ορεινή Ηλεία, οι νεράιδες παίζουν κρυφτό στα πυκνά φυλλώματα των δέντρων, ανάμεσα στις πανύψηλες βελανιδιές και στα έλατα.

Οι κάτοικοι του χωριού Νεράιδα ορκίζονται πως, μέχρι και στις μέρες μας, οι νεράιδες στοιχειώνουν τον τόπο τους, τις νύχτες με φεγγάρι!

Η Νεράιδα, το 30 στεμμάτων αγρόκτημα, αποτελείται από 4 αυτόνομα σπιτάκια με απλή λιτή χωριάτικη διακόσμηση, μέσα σε ένα κατάφυτο περιβάλλον γεμάτο από λεύκες, βελανιδιές και οπορωφόρα.

Τα παιδιά θα λατρέψουν την άνευ όρων επαφή με τη φύση , το χορτάρι, το νερό  και τα δέντρα.

Η φιλοσοφία της  Ελένης και του Δημήτρη, ιδιοκτητών του αγροκτήματος, είναι ξεκάθαρη όσον αφορά στη φιλοξενία. Σπιτικό παραδοσιακό φαγητό, απίστευτα νόστιμο και αγνό. Ό,τι καλλιεργείται στο κτήμα είναι τα υλικά για τα φαγητά που φτιάχνει η Ελένη, για τους επισκέπτες άλλα και για τους ίδιους. Χωρίς λιπάσματα, με μια εξαιρετική εμμονή να αποφευχθεί οτιδήποτε χημικό, καλλιεργούνται λαχανικά και φρούτα, συλλέγονται βότανα όπως ρίγανη, θρούμπι, χαμομήλι και τσάι του βουνού, φτιάχνονται τυριά, χυλοπίτες και λαζάνια, ζυμωτό ψωμί. Τα αβγά είναι από τις κότες τους και οτιδήποτε προσφέρεται στο αγρόκτημα είναι εξασφαλισμένης προέλευσης, αν είναι από τους αγρότες του χωριού, και όσο το δυνατόν πιο αγνό και διαφυλαγμένο από προσμίξεις.

Πώς θα πάμε

Ακολουθώντας την Εθνική Οδό Πατρών-Πύργου και συνεχίζοντας προς Αρχαία Ολυμπία, μετά τον Πύργο περίπου στα 10 χλμ. Αφήνoυμε την Εθνική και στρίβουμε αριστερά στο σημείο της Παλαιοβαρβάσαινας. Ακολουθούμε ευθεία την κατεύθυνση προς το Λατζόι, διασχίζουμε το χωριό και ακολουθούμε πάντα ευθεία την κατεύθυνση προς τη Νεράιδα. Στο σημείο που θα συναντήσουμε  το γεφύρι του ποταμού στρίβουμε αριστερά ακολουθώντας πάντα την ένδειξη για Νεράιδα. Το αγρόκτημα βρίσκεται 3 χλμ. πριν φτάσουμε στο χωριό.

Εξορμήσεις στην ευρύτερη περιοχή

Το αγρόκτημα της Νεράιδας είναι ιδανικό για περιπάτους. Η εξοχή είναι κατάφυτη και ο δρόμος άνετος μέσα στο δάσος. Στο 1,5 χλμ. υπάρχει ένας καταρράκτης και ένα φαράγγι, ενώ μια βόλτα στο ποτάμι Ενιπέας είναι πολύ καλή επιλογή. Η απόσταση από το χωριό Νεράιδα είναι 2 χλμ. Εκεί θα βρείτε κάποια μικρά παραδοσιακά καφενεία, θα αγοράσετε εξαιρετικό τσίπουρο, τυρί, αβγά ή κρέας.

Θα βρείτε επίσης έναν παλιό μύλο όπου θα μπορέσετε να παρακολουθήσετε από τον μυλωνά όλη την παραδοσιακή διαδικασία αλέσματος. Σε ακτίνα από 2 έως 5 χλμ, υπάρχουν τα χωριά Λατζόι, Μηλιές, Χελιδόνι, Κρυονέρι. Προσφέρονται για βόλτες, και το βράδυ για φαγητό στις τοπικές ταβέρνες. Η Αρχαία Ολυμπία απέχει μόλις 20 χλμ. και μια επίσκεψη εκεί θα τονώσει τα πολιτιστικά σας ενδιαφέροντα, ενώ τα παιδιά θα ενθουσιαστούν από την απαράμιλλη ομορφιά του τοπίου. Στα περίχωρα του κτήματος βρίσκεται το πολύ όμορφο ξωκλήσι του Αγίου Γεωργίου, ενώ στα 10 χλμ. το πραγματικά ενδιαφέρον μοναστήρι της Κρεμαστής. Αυτό όμως που αποτελεί το εξαιρετικό προνόμιο της περιοχής είναι ο οικολογικός παράδεισος του δάσους της Φολόης. Πρόκειται για το μεγαλύτερο δρυοδάσος των Βαλκανίων. Ένας από τους άθλους του Ηρακλή συνδέεται με το δάσος της Φολόης. Είναι αυτός που αναφέρεται στον Ερυμάνθιο Κάπρο τον Κένταυρο Φόλο και τους υπόλοιπους Κενταύρους της Φολόης. Ένας άλλος μύθος συνδέει τη Φολόη με τη θεά Άρτεμη. Είναι η σχέση της με τον Αρκάδα ήρωα Βουφάγο, έναν άνθρωπο γενναιόδωρο κι ευγενικότατο, που είχε περιποιηθεί και φιλοξενήσει τον αδελφό του Ηρακλή Ιφικλή, όταν είχε λαβωθεί βαριά στον αγώνα του ήρωα αδελφού του κατά του Αυγεία. Το μόνο του σφάλμα ήταν πως ερωτεύθηκε τη θεά. Αυτή το θεώρησε ύβρη προς την αγνότητά της και για να τον τιμωρήσει του έριξε δυο βέλη πάνω στο βουνό Φολόη, τα οποία έβαλαν τέρμα στη ζωή του.

Επικοινωνία για κρατήσεις δωματίων

Για να κλείσουμε τη διαμονή μας στο αγρόκτημα «Κάμπος Νεράιδας» θα επικοινωνήσουμε  με την κυρία Ελένη Βουρλούμη στο 697 5828671 και 6938 226463. Αν η παρέα μας είναι μεγάλη, τότε πρέπει να κλείσουμε έγκαιρα προκειμένου να μας διατεθούν όλα τα σπίτια που θα χρειαστούμε, δημιουργώντας έτσι, μια εντελώς prive ατμόσφαιρα.

Ecomobility από οικολόγους μαθητές στο αεροδρόμιο

Μέχρι το τέλος του Σεπτέμβρη προλαβαίνετε να δείτε τα «Ονειρικά τοπία» μαθητών απ’ όλη την Ελλάδα στο αεροδρόμιο. Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Πληροφόρησης στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος» φιλοξενεί μια διαφορετική έκθεση περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης…

Μέχρι το τέλος του Σεπτέμβρη προλαβαίνετε να δείτε τα «Ονειρικά τοπία» μαθητών απ’ όλη την Ελλάδα στο αεροδρόμιο. Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Πληροφόρησης στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος» φιλοξενεί μια διαφορετική έκθεση περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης με δημιουργίες μαθητών από όλη την Ελλάδα, η οποία ξεκίνησε την 1 Ιουλίου και θα διαρκέσει τρεις μήνες.
Στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο φιλοξενούνται τα καλύτερα δημιουργικά έργα του Ecomobility. Εκεί μπορείτε να θαυμάσετε από κοντά μακέτες, φωτογραφικό υλικό, ζωγραφικά έργα, έντυπα και πρωτότυπες κατασκευές, τα οποία έχουν φιλοτεχνηθεί από μαθητές της Γ΄ Γυμνασίου και αποτυπώνουν με τη δική τους σκοπιά περιβαλλοντικά προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα μεγάλα αστικά κέντρα, ενώ συγχρόνως παραθέτουν και έργα τα οποία μας παραπέμπουν σε ένα κόσμο που έχει ήδη ξεπεράσει τα σύγχρονα οικολογικά θέματα και ζει απαλλαγμένος από αυτά σε ένα ονειρικό τοπίο.

Ο στόχος
Στόχος της περιβαλλοντικής εκστρατείας «Ecomobility-Οικολογική Μετακίνηση, Συνεισφορά στο περιβάλλον» είναι η οικολογική αφύπνιση των πολιτών και παράλληλα η ευαισθητοποίησή τους για σοβαρά περιβαλλοντικά προβλήματα που δημιουργούνται από το σύγχρονο μοντέλο ζωής και την αλόγιστη χρήση των μέσων μεταφοράς, για τη μείωση των ρύπων που επιβαρύνουν το περιβάλλον και επηρεάζουν την υγεία, αλλά και για προτάσεις-λύσεις για ένα καλύτερο μέλλον στη ζωή των μεγαλουπόλεων.

Συνταγή για ρεβύθια στη χύτρα της γιαγιάς Νικολίτσας | InfoKids

“Αύριο Τετάρτη…. Μμμ… παιδιά τι θα φάμε αύριο;” Μαμάδες ρωτούν με αγωνία και προβληματισμό… «Μα τι να φτιάχνω κάθε μέρα…

“Αύριο Τετάρτη…. Μμμ… παιδιά τι θα φάμε αύριο;” Μαμάδες ρωτούν με αγωνία και προβληματισμό… «Μα τι να φτιάχνω κάθε μέρα… να τους αρέσει και να είναι θρεπτικό!».
Η γιαγιά Νικολίτσα δίνει τη λύση στις απανταχού προβληματισμένες μανούλες περί φαγητού.
Τετάρτη αύριο… λοιπόν, όσπρια θα βγάλει το παινεμένο μας τσουκάλι. «Ρεβύθια παντρεμένα με το ρύζι όπως τα κάνε και η μάνα μου στο χωριό, ώρα της καλή όπου και να ΄ναι».

Συστατικά
Μισό κιλό ρεβύθια (βιολογικής καλλιέργειας)
1 μεγάλο κρεμμύδι
Μία κούπα του τσαγιού ρύζι για σούπες
Το χυμό από 2 ½ λεμόνια
Μισή κούπα του τσαγιού extra παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι- Πιπέρι

Οδηγίες
1. Μουλιάζουμε τα ρεβύθια σε ένα μπολ με νερό, περίπου 10 με 12 ώρες. Κατόπιν τα ξεπλένουμε αρκετές φορές. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, ειδάλλως το περνάμε από το multi.
2. Τοποθετούμε σε χύτρα ταχύτητας τα ρεβύθια και το κρεμμυδάκι και τα περιλούζουμε με νερό μέχρι να «καλυφθούν» ικανοποιητικώς. Τα βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου μια ώρα. Βγάζουμε τη χύτρα από την εστία, ξεκαπακώνουμε την κατσαρόλα και ρίχνουμε το ρύζι, το λεμονοχυμό και αλατοπιπερώνουμε.
3. Αφήνουμε να βράσουν μαζί όλα τα υλικά για περίπου 10 λεπτά και λίγο πριν κατεβάσουμε την κατσαρόλα από την εστία ρίχνουμε το ελαιόλαδο και λίγο χλιαρό νερό αν κρίνετε απαραίτητο ώστε να γίνει το φαγητό μας σχετικά αραιό.

Tip: Η γιαγιά Νικολίτσα μάς προτείνει να ρίξουμε και «κομματάκι» κύμινο στο φαγητάκι μας, έτσι για να μοσχομυρίσει το σπίτι μας από το μπαχάρι.

Διατροφική αξία
Ο συνδυασμός οσπρίων με δημητριακά είναι ανεκτίμητης βιολογικής και διατροφικής αξίας. Τα πάντρεμα των δυο εν λόγω υλικών μάς προσφέρει επαρκή ποσότητα αμινοξέων και πρωτεϊνών σχεδόν εφάμιλλης του κρέατος.

Ο λύκος που έγινε… γλυκός

lO lykos pou egine glykosΜια φορά κι έναν καιρό, ήταν ένας άγριος λύκος. Ένας λύκος με σκούρο γκρίζο τρίχωμα, δηλαδή ήταν ο λύκος ο γκρι.

Μια φορά κι έναν καιρό, ήταν ένας άγριος λύκος. Ένας λύκος με σκούρο γκρίζο τρίχωμα, δηλαδή ήταν ο λύκος ο γκρι.
Όμως η λαιμαργία του τον οδήγησε στην πόρτα του κύριου Παστούλη και της γυναίκας του της κυρίας Γλυκερίας Παστούλας. Εκεί λοιπόν, στο ζαχαροπλαστείο των Παστούληδων μυήθηκε στον κόσμο των γλυκών, με αποτέλεσμα από τα πολλά γλυκά να χάσει τα δοντάκια του και όχι μόνο…
Από άγριος, κακός και φοβερός να γίνει φαφούτης και γλυκός.
Χαρά τα ζώα του δάσους! Δεν έχουν να φοβηθούν τίποτα πια από το λύκο του δάσους…
Ένα παραμύθι χαρούμενο και άλλο τόσο διδακτικό, ειπωμένο και εικονογραφημένο από τα παιδιά του Α’ τμήματος του νηπιαγωγείου του Μπενακείου Ιδρύματος Κηφισιάς, με την επιμέλεια της Βασιλικής Χατζημανωλάκη.

Εκδόσεις Libro
Τιμή: €12

Ο λύκος που έγινε… γλυκός

lO lykos pou egine glykosΜια φορά κι έναν καιρό, ήταν ένας άγριος λύκος. Ένας λύκος με σκούρο γκρίζο τρίχωμα, δηλαδή ήταν ο λύκος ο γκρι.

Μια φορά κι έναν καιρό, ήταν ένας άγριος λύκος. Ένας λύκος με σκούρο γκρίζο τρίχωμα, δηλαδή ήταν ο λύκος ο γκρι.
Όμως η λαιμαργία του τον οδήγησε στην πόρτα του κύριου Παστούλη και της γυναίκας του της κυρίας Γλυκερίας Παστούλας. Εκεί λοιπόν, στο ζαχαροπλαστείο των Παστούληδων μυήθηκε στον κόσμο των γλυκών, με αποτέλεσμα από τα πολλά γλυκά να χάσει τα δοντάκια του και όχι μόνο…
Από άγριος, κακός και φοβερός να γίνει φαφούτης και γλυκός.
Χαρά τα ζώα του δάσους! Δεν έχουν να φοβηθούν τίποτα πια από το λύκο του δάσους…
Ένα παραμύθι χαρούμενο και άλλο τόσο διδακτικό, ειπωμένο και εικονογραφημένο από τα παιδιά του Α’ τμήματος του νηπιαγωγείου του Μπενακείου Ιδρύματος Κηφισιάς, με την επιμέλεια της Βασιλικής Χατζημανωλάκη.

Εκδόσεις Libro
Τιμή: €12

Ο λύκος που έγινε… γλυκός

lO lykos pou egine glykosΜια φορά κι έναν καιρό, ήταν ένας άγριος λύκος. Ένας λύκος με σκούρο γκρίζο τρίχωμα, δηλαδή ήταν ο λύκος ο γκρι.

Μια φορά κι έναν καιρό, ήταν ένας άγριος λύκος. Ένας λύκος με σκούρο γκρίζο τρίχωμα, δηλαδή ήταν ο λύκος ο γκρι.
Όμως η λαιμαργία του τον οδήγησε στην πόρτα του κύριου Παστούλη και της γυναίκας του της κυρίας Γλυκερίας Παστούλας. Εκεί λοιπόν, στο ζαχαροπλαστείο των Παστούληδων μυήθηκε στον κόσμο των γλυκών, με αποτέλεσμα από τα πολλά γλυκά να χάσει τα δοντάκια του και όχι μόνο…
Από άγριος, κακός και φοβερός να γίνει φαφούτης και γλυκός.
Χαρά τα ζώα του δάσους! Δεν έχουν να φοβηθούν τίποτα πια από το λύκο του δάσους…
Ένα παραμύθι χαρούμενο και άλλο τόσο διδακτικό, ειπωμένο και εικονογραφημένο από τα παιδιά του Α’ τμήματος του νηπιαγωγείου του Μπενακείου Ιδρύματος Κηφισιάς, με την επιμέλεια της Βασιλικής Χατζημανωλάκη.

Εκδόσεις Libro
Τιμή: €12

Ο λύκος που έγινε… γλυκός

lO lykos pou egine glykosΜια φορά κι έναν καιρό, ήταν ένας άγριος λύκος. Ένας λύκος με σκούρο γκρίζο τρίχωμα, δηλαδή ήταν ο λύκος ο γκρι.

Μια φορά κι έναν καιρό, ήταν ένας άγριος λύκος. Ένας λύκος με σκούρο γκρίζο τρίχωμα, δηλαδή ήταν ο λύκος ο γκρι.
Όμως η λαιμαργία του τον οδήγησε στην πόρτα του κύριου Παστούλη και της γυναίκας του της κυρίας Γλυκερίας Παστούλας. Εκεί λοιπόν, στο ζαχαροπλαστείο των Παστούληδων μυήθηκε στον κόσμο των γλυκών, με αποτέλεσμα από τα πολλά γλυκά να χάσει τα δοντάκια του και όχι μόνο…
Από άγριος, κακός και φοβερός να γίνει φαφούτης και γλυκός.
Χαρά τα ζώα του δάσους! Δεν έχουν να φοβηθούν τίποτα πια από το λύκο του δάσους…
Ένα παραμύθι χαρούμενο και άλλο τόσο διδακτικό, ειπωμένο και εικονογραφημένο από τα παιδιά του Α’ τμήματος του νηπιαγωγείου του Μπενακείου Ιδρύματος Κηφισιάς, με την επιμέλεια της Βασιλικής Χατζημανωλάκη.

Εκδόσεις Libro
Τιμή: €12