- InfoKids - https://www.infokids.gr -

Cheesecake σοκολάτας

Η σοκολάτα είναι ένας πειρασμός που δύσκολα του αντιστέκονται μικροί και μεγάλοι. Με αφορμή τον αυραινό εοτασμό της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου σας προτείνουμε να μπείτε στη κουζίνα παρέα με τα παιδιά και να φτιάξετε μαζί τους ένα σοκολατένιο cheesecake. Ένα πολύ λαχταριστό και εύκολο γλυκάκι που δε χρειάζεται καν ψήσιμο! Θα ξετρελαθείτε!

Υλικά

300 γρ. μπισκότα digestive
125 γρ. βούτυρο
1 μικρή συσκευασία πουράκια σοκολάτας
450 γρ. Nutella σε θερμοκρασία δωματίου
600 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρ. άχνη ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Σπάμε με τα χέρια τα μισά πουράκια σοκολάτας. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Τα βάζουμε σε μπολ. Λιώνουμε σε σιγανή φωτιά το βούτυρο και το ρίχνουμε στα μπισκότα . Προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι, 2 κ.σ. από τη Nutella και τα πουράκια. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Βάζουμε λαδόκολλα σε φόρμα δαχτυλίδι. Πιέζουμε τη βάση μπισκότου στην φόρμα. Βάζουμε κατάψυξη για 10'. Σε μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα την άχνη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε .Προσθέτουμε την Nutella και με σπάτουλα ανακατεύουμε. Αδειάζουμε την κρέμα στην παγωμένη βάση. Το παγώνουμε για 4 περίπου ώρες για να σφίξει.