ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται μπιφτέκι και σουβλάκι κοτόπουλο – Βρέθηκε σαλμονέλα

Μπιφτέκι κοτόπουλου χωρίς γλουτένη και σουβλάκι κοτόπουλο ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων καθώς ανιχνεύτηκε παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp.

Συγκεκριμένα ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, προχώρησε σε δειγματοληψία κατεψυγμένων παρασκευασμάτων κρέατος με τα στοιχεία:

1) ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ με ημερομηνία ανάλωσης 06/08/2024 και ημερομηνία παραγωγής / κατάψυξης 14/04/2023 και

2) ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, με ημερομηνία ανάλωσης 31/08/2024 και ημερομηνία παραγωγής / κατάψυξης 09/05/2023 που παράγονται από την εταιρεία «ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α. ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΑΚΗΣ Α.Ε. – Κοτόπουλα Καραγιαννάκη Χαλκιδικής».

Σε συνέχεια εργαστηριακών αναλύσεων στο εργαστήριο της Δ/νσης Κτηνιατρικού Κέντρου Θεσσαλονίκης, διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. στα ανωτέρω δείγματα.

Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου των συγκεκριμένων παρτίδων των εν λόγω προϊόντων και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Παράλληλα καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα εν λόγω προϊόντα να μην τα καταναλώσουν.

Δείτε το κείμενο της ανάκλησης εδώ

ΣΑΛΜΟΝΕΛΑ: ΠΩΣ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΤΕ ΟΤΙ ΜΟΛΥΝΘΗΚΑΤΕ ΕΣΕΙΣ Ή ΤΟ ΠΑΙΔi

Η λοίμωξη από το βακτήριο της σαλμονέλας (Salmonella) είναι μια κοινή βακτηριακή ασθένεια που επηρεάζει την εντερική οδό. Τα βακτήρια της σαλμονέλας συνήθως ζουν στο εντερικό σύστημα ζώων και ανθρώπων και αποβάλλονται μέσω των περιττωμάτων. Οι άνθρωποι μολύνονται συχνότερα μέσω μολυσμένου νερού ή τροφίμων. Πολλά άτομα με μόλυνση από σαλμονέλα δεν έχουν συμπτώματα. Άλλοι αναπτύσσουν διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες μέσα σε 8-72 ώρες. Οι περισσότεροι υγιείς γενικότερα άνθρωποι αναρρώνουν μέσα σε λίγες ημέρες χωρίς ειδική θεραπεία.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η διάρροια που συνδυάζεται με την μόλυνση από σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει τόσο ευρεία αφυδάτωση, ώστε να απαιτηθεί η συνδρομή γιατρού και κατάλληλης αγωγής για να ξεπεραστεί το πρόβλημα.

Επίσης υπάρχει πιθανότητα να αναπτυχθούν και απειλητικές για τη ζωή του ασθενούς επιπλοκές, εάν η νόσος εξαπλωθεί πέρα από το εντερικό σύστημα. Ο κίνδυνος για την μόλυνση από σαλμονέλα είναι μεγαλύτερος αν ζείτε ή ταξιδεύετε σε μέρη με κακές συνθήκες υγιεινής.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΥΠΟΠΤΑ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ

Η μόλυνση από σαλμονέλα συνήθως προκαλείται από την κατανάλωση ωμών ή όχι καλά μαγειρεμένων κρεάτων, πουλερικών, αυγών ή άλλων προϊόντων με αυγό. Η περίοδος επώασης κυμαίνεται από αρκετές ώρες έως και δύο ημέρες μετά την κατανάλωση της μολυσμένης τροφής. Οι περισσότερες μολύνσεις σαλμονέλας μπορεί να παρερμηνευθούν αρχικά ως γαστρεντερίτιδα.

Τα πιθανά σημάδια και συμπτώματα περιλαμβάνουν:

Ναυτία
Εμετός
Κοιλιακές κράμπες/πόνοι
Διάρροια
Πυρετός
Ρίγη
Πονοκέφαλος
Αίμα στα κόπρανα

Τα συμπτώματα της μόλυνσης από σαλμονέλα γενικά διαρκούν 4-7 ημέρες, αν και μπορεί να χρειαστούν αρκετοί μήνες προκειμένου το εντερικό σας σύστημα να επιστρέψει στο κανονικό. Μερικοί τύποι βακτηρίων της σαλμονέλας οδηγούν σε τυφοειδή πυρετό, μια ασθένεια που σε κάποιες περιπτώσεις αποδεικνύεται θανατηφόρα και είναι πιο συχνή στις αναπτυσσόμενες χώρες.

ΠΟΤΕ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΤΟΝ ΓΙΑΤΡΟ

ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ:

Εάν το παιδί σας έχει γαστρεντερίτιδα από οποιαδήποτε αιτία (συμπεριλαμβανομένης της πιθανής τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα), θα πρέπει να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια στις ακόλουθες περιπτώσεις:

-Αν είναι κάτω από την ηλικία των 6 μηνών.

-Εάν έχουν μια υποκείμενη παθολογική κατάσταση (π.χ. καρδιακά ή νεφρικά προβλήματα, διαβήτη).

-Εάν έχουν υψηλό πυρετό.

-Αν υποψιάζεστε έλλειψη υγρών στον οργανισμό τους (αφυδάτωση).

-Εάν εμφανίζουν υπνηλία ή σύγχυση.

-Αν κάνουν εμετό και δεν μπορούν να πιουν νερό χωρίς να το αποβάλλουν.

-Αν υπάρχει αίμα στην διάρροια ή τον εμετό τους.

-Εάν έχουν οξύ κοιλιακό πόνο.

-Εάν έχουν σοβαρά συμπτώματα, ή αν νιώθετε ότι η κατάστασή τους επιδεινώνεται.

Για τους ενήλικες:

Αν έχετε γαστρεντερίτιδα από οποιαδήποτε αιτία (συμπεριλαμβανομένης της πιθανής τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα), θα πρέπει να ζητήσετε ιατρική βοήθεια σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες περιπτώσεις:

-Αν υποψιάζεστε ότι έχετε αφυδάτωση.

-Εάν κάνετε συχνά εμετούς.

-Αν έχετε αίμα στην διάρροια ή τον εμετό σας.

-Εάν έχετε οξύ κοιλιακό πόνο.

-Εάν έχετε σοβαρά συμπτώματα, ή αν νιώθετε ότι η κατάστασή σας επιδεινώνεται.

-Αν έχετε επίμονα υψηλό πυρετό.

-Αν πάθετε κάποια κρίση (π.χ. επιληπτική κρίση).

-Αν τα συμπτώματά σας δεν υποχωρούν. Για παράδειγμα, αν κάνετε εμετό για περισσότερο από 1-2 ημέρες, ή αν έχετε διάρροια που δεν υποχωρεί μετά από 3-4 ημέρες.

-Εάν είχατε κάποια λοίμωξη όσο ήσασταν στο εξωτερικό.

-Αν είστε ηλικιωμένος ή έχετε κάποιο υποκείμενο πρόβλημα υγείας, όπως διαβήτη, επιληψία, νεφρική νόσο κ.α.

-Εάν έχετε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα εξαιτίας, για παράδειγμα, χημειοθεραπείας, ή μακροχρόνιας θεραπείας με στεροειδή, ή αν έχετε τον ιό HIV.

-Εάν είστε έγκυος.

Διαβάστε επίσης:

Ένα στα τέσσερα ζευγάρια που κάνουν εξωσωματική με θυλακιοτροπίνης άλφα πετυχαίνουν γέννηση ζωντανού νεογνού

«Νοιάζομαι για το παιδί μου» και φροντίζω για την ψυχική υγεία όλης της οικογένειας

Αυτή είναι η μεγάλη κινηματογραφική έκπληξη της χρονιάς που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους στις 8/12!

Διαβάστε επίσης:

Ανοιχτά σχολικά προαύλια στις διακοπές: Δείτε σε ποιους Δήμους τα παιδιά παίζουν και αθλούνται με ασφάλεια

Μήπως το παιδί μου έχει ΔΕΠΥ; 6 χαρακτηριστικά σημάδια για να το διαπιστώσετε

Κατερίνα Καραβάτου: Η κρουαζιέρα με τα παιδιά της, Αέλια και Αρίωνα στα ελληνικά νησιά