Αρχική Infokids Συνταγές Φακές με ντοματίνια

Φακές με ντοματίνια

Ένα πρωτότυπο και ελαφρύ πιάτο, γεμάτο βιταμίνες!

Θα χρειαστούμε:

1/4 κ. φακές ψιλές

5κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες

1/2 κ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

3 κ.γ. σουμάκ

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Αδειάζουμε τις φακές σε έν αμπολ και το γεμίζουμε με άφθονο κρύο νερό, ώστε να τις καλύπτει. Τις αφήνουμε να μουλιάσουν για 2 ώρες. Κατόπιν τις σουρώνουμε και τις ρίχνουμε σε μια μεσαία κατσαρόλα μαζί με λίγο αλάτι. Γεμίζουμε το σκεύος με τόσο βρασκό νερό ώστε να καλύπτει τις φακές και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά περίπου για 15' μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην λιώσουν . Αποσύρουμε από τη φωτιά, σουρώνουμε και αφήνουμε να στραγγίξουν καλά τα υγρά τους. Ρίχνουμε δύο κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά ώστε να ζεσταθεί καλά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι αφού το έχουμε κόψει σε λεπτές λωρίδες και το σοτάρουμε για 8' μέχρι να μαλακώσει και να πάρει διάφανο χρώμα ανακαταεύοντας με ξύλινη κουτάλα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις φακές, τα ντοματίνια , 2 κ.γ. σουμάκαλάτι, πιπέρι και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. ανακατεύουμε καλά με την κουτάλα και σερβίρουμε τις φακές σε πιάτα πασπαλίζοντας με το υπόλοιπο σουμάκ.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.