Αρχική Infokids Συνταγές Φασολάκια στη γάστρα με κεφτεδάκια

Φασολάκια στη γάστρα με κεφτεδάκια

meatballs-29Το Κυριακάτικο τραπέζι της εβδομάδας θα είναι πιο πράσινο και θρεπτικό αφού τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια θα παντρευτούν γευστικά με τα φασολάκια! Μια έξυπνη συνταγή για να αγαπήσουν τα παιδιά αυτό το παρεξηγημένο λαχανικό!

Υλικά:

1 κιλό Φασολάκια
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
1/2 ποτηράκι κρασί
1 κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο
10 ντοματίνια
1/4 φέτα τριμμένη με το χέρι
αλάτι
πιπέρι

για τα κεφτεδάκια

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
3 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 χούφτες ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί
1 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγη ρίγανη
1 κ.γ. αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ. ξίδι
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε σε ρηχό σκεύος τα φασολάκια με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με κρασί. Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.Ετοιμάζουμε τους κεφτέδες: Ανακατεύουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το ψωμί, το ξίδι, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι και ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά. Πλάθουμε κεφτέδες και τους αφήνουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο. Ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο στο τηγάνι, τηγανίζουμε τους κεφτέδες μέχρι να ροδίσουν και τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Αδειάζουμε σε γάστρα τα φασολάκια και πασπαλίζουμε με τυρί. Κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια και τα βάζουμε ανάμεσα στα φασολάκια. Με ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε ελαφρά για να ενσωματωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τους κεφτέδες. Σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-40 λεπτά, μέχρι να τραβήξει όλα τα υγρά του. Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και σερβίρουμε.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.


Όλα όσα αφορούν εσάς και το παιδί σας
τώρα στο e-mail σας

Εγγραφή στο Newsletter