Αρχική Infokids Συνταγές Κουλουράκια με σταφίδες

Κουλουράκια με σταφίδες

Μπαίνουμε στη κουζίνα παρέα με τα παιδιά για να φτιάξουμε μοσχομυριστά κουλουράκια με σταφίδες. Μια υπέροχη συνταγή που θα πλημμυρίσει τη κουζίνα σας με μοναδικές μυρωδιές. Δοκιμάστε τα και θα ξετρελαθείτε!


Yλικά:

4 ½ φλιτζ. αλεύρι
1 ½ φλιτζ. Βιτάμ
1 ½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη
1 φλιτζ. μαύρες σταφίδες
1/2 σφηνοπότηρο ρούμι
2 αβγά
1 ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια στη μύτη από το κουταλάκι
αλάτι
2 κρόκους αβγών για το άλειμμα
½ φλιτζ. Βιτάμ για το άλειμμα του ταψιού
1 φλιτζ. ελαιόλαδο για το άλειμμα των χεριών μας

Εκτέλεση:

Μούλιασε σε ένα μπολάκι με το ρούμι τις σταφίδες για περίπου 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσουν.Σε ένα μπολ, μεγάλο αυτή τη φορά, κοσκίνισε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Στο μπολ του μίξερ (αυτή η συνταγή είναι ο παράδεισος του μπολ) χτύπα το Βιτάμ με τη ζάχαρη άχνη, μέχρι να ασπρίσουν και μετά πρόσθεσε τα αβγά και τη βανίλια συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι να αφρατέψουν.Ρίξε τώρα λίγο-λίγο το μείγμα με το αλεύρι συνεχίζοντας να χτυπάς, και, μόλις απορροφηθεί, βγάλε το μπολ από το μίξερ, πρόσθεσε τις σταφίδες καλά στραγγισμένες και ανακάτεψε.
Κόψε από τη ζύμη κομματάκια στο μέγεθος καρυδιού και πλάσ’ τα σε κουλουράκια, αφού πρώτα αλείψεις τα χέρια σου με λάδι
Τοποθέτησέ τα σε ταψιά αλειμμένα με Bιτάμ, όχι πολύ κοντά το ένα στο άλλο (σκέψου ότι θα φουσκώσουν με το ψήσιμο), άλειψέ τα με τους κρόκους των αβγών ελαφρά χτυπημένους με 3-4 κουταλιές νερό και άφησε για 5 λεπτά να δημιουργηθεί κρούστα. Μετά ψήσε για 25-30 λεπτά σε φούρνο που έχεις προθερμάνει στους 180°C, μέχρι να πάρουν χρώμα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.