- Infokids.gr - https://www.infokids.gr -

Κρέμα βερίκοκου

Η Άνοιξη έχει τόσο μεγάλη ποικιλία σε φρούτα που μας δίνει την ευκαιρία να φτιάξουμε νόστιμα και θρεπτικά γλυκά που θα κάνουν τα παιδιά να αγαπήσουν τα φρούτα αλλά και να τα βάλουν στη διατροφή τους χωρίς φωνές και κλάματα.

Σήμερα, σας προτείνουμε μια δροσερή κρέμα [2] βερίκοκου [3] που είναι ό,τι πρέπει για τις πρώτες ζέστες.

Μια εναλλακτική πρόταση για το επιδόρπιο [4] των παιδιών που είμαστε σίγουροι ότι θα ξετρελαθούν.

Υλικά

500 γρ. βερίκοκα ώριμα, κομμένα στη μέση
2 κ.σ. μέλι
2 κ.γ. ανθόνερο ή ροδόνερο
χυμό από 1/2 λεμόνι
2 κεσεδάκια γιαούρτι, στραγγιστό
1 φλ. φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μπλέντερ τα βερίκοκα με το μέλι, το ανθόνερο και το χυμό του λάιμ μέχρι να γίνουν ένας ομοιόμορφος πολτός.Μοιράζουμε σε ποτήρια του ουίσκι λίγο πουρέ βερίκοκου στον πάτο, από πάνω βάζουμε μία στρώση γιαούρτι, επαναλαμβάνουμε με μία στρώση βερίκοκο και τελειώνουμε με γιαούρτι. Πασπαλίζουμε με φιστίκια Αιγίνης και στολίζουμε προαιρετικά με τα φυλλαράκια δυόσμου. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο και τη σερβίρουμε δροσερή.

Διαβάστε επίσης:

Μαρμελάδα με μπανάνα και σοκολάτα [5]

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες [6]

Κέικ λεμόνι με επικάλυψη κρέμας [7]