Τα παιδιά λατρεύουν τις τηγανητές πατάτες [2] και δεν αφήνουν ούτε μια στο πιάτο τους! Βέβαια, εκτός από τα παιδιά είναι και ο κρυφός πειρασμός όλων των «μεγάλων». Σήμερα θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να τις αντικαταστήσετε γευστικά με μπαστουνάκια κολοκυθιού [3]. Ιδανικό συνοδευτικό για τα ψάρια [4] ή τα κρεατικά σας!
Υλικά:
3 κολοκυθάκια κομμένα σε στικ
2 μεγάλα αβγά, χτυπημένα
3 κ.σ. αλεύρι
1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220. Βάλτε σε 3 διαφορετικά μπολ το χτυπημένο αβγό, το αλεύρι και τη φρυγανιά. Ανακτέψτε στη φρυγανιά το σκόρδο και τη παρμεζάνα. Βουτήξτε τα κομμάτια κολοκυθάκι πρώτα στο αλεύρι, μετά στο αβγό και τέλος στο μείγμα φρυγανιάς-τυριού. Βάλτε τα κομμάτια σε λαδόκολλα. Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά! Καλή όρεξη!
Διαβάστε επίσης:
Κεφτεδάκια με μελιτζάνα – πρωτότυπη συνταγή για να φάνε τα παιδιά λαχανικά [5]