Ορθόδοξος, Νηστήσιμη Μοναστηριακή Κουζίνα

Η ορθόδοξη μοναστηριακή μαγειρική, που παρουσιάζεται στο βιβλίο, μέσα από τις νηστήσιμες συνταγές που όλοι μας λίγο πολύ χρησιμοποιούμε, δεν είναι ένα αυτοφυές φαινόμενο αλλά η συνέχεια της αρχαίας ελληνικής κουζίνας. Ο κυριότερος λόγος που νηστεύουμε, είναι προς δόξαν Θεού…

Οι Μπουμπούνες της Καστοριάς!

Μπουμπούνες Καστοριάς Την Κυριακή της μεγάλης Αποκριάς αναβιώνουν κατά το σούρουπο οι μεγάλες φωτιές στις μεγάλες πλατείες της πόλης, στην Καστοριά. Πρόκειται για προχριστιανικό έθιμο, που επέζησε μέσα στον χρόνο και έφτασε ως τις μέρες μας…

Νηστίσιμες Συνταγές για την Καθαρά Δευτέρα

Καθαρή Δευτέρα για τους Έλληνες σημαίνει ουρανός με χαρταετούς, βόλτα στην ύπαιθρο, παραδοσιακοί χοροί, λαγάνες με παραδοσιακά νηστίσιμα εδέσματα! Εδώ σας προτείνουμε νηστίσιμες συνταγές εξαιρετικής νοστιμιάς και σας ευχόμαστε Καλή Σαρακοστή!

Αχνιστή μανιταρόσουπα για τα πρώτα… κρύα

ΜανιταρόσουπαΚαθώς φαίνεται, εμείς στην Ελλάδα, τώρα νιώθουμε το πρώτο πραγματικά τσουχτερό κρύο και, εν αναμονή και του χιονιά, τι θα λέγατε να βάζαμε στο μενού μας, στα ορεκτικά πιάτα μας, μια πεντανόστιμη και ζεστή σουπίτσα με μανιτάρια; Η διαδικασία είναι εύκολη και σίγουρα όλοι μέσα στο σπίτι θα την ευχαριστηθούν!

Οι παραδόσεις μιας οικογένειας και η ψυχική υγεία

Οι παραδόσεις μιας οικογένειαςΓυρνώντας το χρόνο πίσω, ίσως μπορούμε να ανακαλέσουμε πολύτιμες μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια, που αφορούν τις παραδόσεις που τιμούσαμε στην οικογένειά μας. Το στόλισμα του χριστουγεννιάτικου δέντρου, η νηστεία το Πάσχα, οι συγκεντρώσεις της οικογένειας γύρω από το κυριακάτικο τραπέζι. Αυτά τα μικρά τελετουργικά που κάθε οικογένεια τηρεί, στο βαθμό που μπορεί, είναι πολύ σημαντικά στην ψυχική υγεία του παιδιού αλλά και όλης της οικογένειας.

Χριστουγεννιάτικα Έθιμα από τον Κόσμο

Χριστουγεννιάτικα έθιμα στον ΚόσμοΧριστούγεννα, μέρες γιορτής και χαράς, που έχουν όμως και ένα ειδικό μήνυμα. Το χαρμόσυνο άγγελμα της γέννησης του Χριστού γιορτάζεται με ξεχωριστό τρόπο σε όλες τις γωνιές του κόσμου, ενώ κάθε χώρα προσφέρει τα δικά της ήθη και έθιμα, που δίνουν χρώμα στις μέρες της γιορτής, από τη Σουηδία μέχρι τη μακρινή Κίνα.

Ρύζι με Γαρίδες

Ένα φαγητό που μπορεί να σας βγάλει ασπροπρόσωπες σε ένα τραπέζι, αλλά και να ικανοποιήσει τον ουρανίσκο σας σε μέρες νηστείας. Συγχρόνως είναι τόσο νόστιμο το αποτέλεσμα, που ακόμα και τα μικρά παιδιά θα το λατρέψουν.