Ριγανοκεφτεδάκια

Ελάτε να φτιάξουμε μια διαφορετική συνταγή για τα κεφτεδάκια που θα αποτελέσουν ένα νόστιμο και γρήγορο ορεκτικό για κάθε περίσταση. Υλικά 1 κιλό πατάτες 40 γραμμάρια ρίγανη 70 γραμμάρια μαϊντανός 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 αυγά 200 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη αλεύρι αλάτι χοντρό πιπέρι φρέσκο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες. … Διαβάστε περισσότερα «Ριγανοκεφτεδάκια»

Κεφτεδάκια με φέτα και πιπεριά

Σήμερα θα φτιάξουμε τα πιο αφράτα κεφτεδάκια που έχετε γευτεί ποτέ. Τα συνοδεύουμε με φέτα και πιπεριά σε ένα πιάτο με γεύσεις και αρώματα της Μεοσγείου. Υλικά: 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (από ελιά) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο μούλτι 2 σκ. σκόρδο λιωμένες 1 φέτα ψωμιού μουσκεμένη σε λευκό κρασί (ή νερό) 1/2 κ.γ. ρίγανη … Διαβάστε περισσότερα «Κεφτεδάκια με φέτα και πιπεριά»

Μελιτζανοκεφτεδάκια

Ελάτε να φτιάξουμε ένα ξεχωριστό ορεκτικό για το Κυριακάτικο τραπέζι. Τα κεφτεδάκια είναι μια επιλογή που αγαπούν και με το παραπάνω τα παιδιά. Εμείς έχουμε σκεφτεί αυτή τη λύση για να τα πείσουμε να φάνε τα λαχανικά που δεν πολυσυμπαθούν. Ακολουθήστε τη συνταγή μας και σίγουρα θα δουν με μια πιο «θετική» ματιά τις μελιτζάνες. … Διαβάστε περισσότερα «Μελιτζανοκεφτεδάκια»

Κεφτεδάκια καρότου

Θέλετε να φτιάξετε ένα πρωτότυπο συνοδευτικό για το μεσημεριανό σας; Ένα από τα πιάτα που αρέσουν πολύ στα παιδιά είναι τα κεφτεδάκια λαχανικών και ιδιαιτέρως αυτά με καρότο. Τα καρότα περιέχουν βιταμίνη C και φυλλικό οξύ, ένα συνδυασμό που τα καθιστά ισχυρή διατροφική ασπίδα κατά των λοιμώξεων του αναπνευστικού, από το κοινό κρυολόγημα έως το … Διαβάστε περισσότερα «Κεφτεδάκια καρότου»

Πρασοκεφτεδάκια

Σήμερα το μεσημέρι μαζί με το φαγητό θα σερβίρουμε και νόστιμα πρασοκεφτεδάκια για να κάνουμε τα παιδιά να αγαπήσουν τα λαχανικά. Ξέρετε πόσο θρεπτικό είναι το πράσο; Χάρη στην περιεκτικότητά του σε σίδηρο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της αναιμίας. Τα πράσα αποτελούν πλούσια πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία … Διαβάστε περισσότερα «Πρασοκεφτεδάκια»

Κεφτεδάκια με καλαμπόκι

Ποιος είπε ότι τα κεφτεδάκια γίνονται μόνο με κιμά; Εμείς μπήκαμε στη κουζίνα και φτιάξαμε παρέα με τα πιτσιρίκια πεντανόστιμα και θρεπτικά κεφτεδάκια με καλαμπόκι. Μια πρωτότυπη ιδέα για κεφτεδάκια λαχανικών που τα παιδιά τρελαίνονται να γεύονται! Το καλαμπόκι αν και περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά, είναι από τα πιο παρεξηγημένα σιτηρά και δεν επαινείται συχνά … Διαβάστε περισσότερα «Κεφτεδάκια με καλαμπόκι»

Φασολάκια στη γάστρα με κεφτεδάκια

Το Κυριακάτικο τραπέζι της εβδομάδας θα είναι πιο πράσινο και θρεπτικό αφού τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια θα παντρευτούν γευστικά με τα φασολάκια! Μια έξυπνη συνταγή για να αγαπήσουν τα παιδιά αυτό το παρεξηγημένο λαχανικό! Υλικά: 1 κιλό Φασολάκια 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό 1/2 ποτηράκι κρασί 1 κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο 10 ντοματίνια 1/4 φέτα … Διαβάστε περισσότερα «Φασολάκια στη γάστρα με κεφτεδάκια»

Κολοκυθο-κεφτεδάκια κλασικά

Αναμφισβήτητα το καλοκαίρι είναι η εποχή τους. Τα συναντάμε παντού σε διάφορες παραλλαγές. Μας παρέχουν γύρω στις 25 θερμίδες και είναι πηγές μαγνησίου, χαλκού, φωσφόρου, βιταμινών C, Α, Κ , καθώς και αντιοξειδωτικών συστατικών. Τα κολοκυθάκια έχουν την τιμητική τους λοιπόν και γι’ αυτό σας τα παρουσιάζουμε σε μια συνταγή, κλασσική, εύκολη και πάντα νόστιμη. … Διαβάστε περισσότερα «Κολοκυθο-κεφτεδάκια κλασικά»

Κεφτεδάκια τόνου

Σήμερα θα φτιάξουμε τα αγαπημένα κεφτεδάκια των παιδιών αλλά αντί για κιμά θα κάνουμε την ανατροπή και θα χρησιμοποιήσουμε τόνο. Μια νόστιμη συνταγή για να μάθουν τα παιδιά να αγαπούν και το ψάρι! Υλικά: 3 πατάτες βρασμένες 2 κονσέρβες τόνος σε νερό 1 φλ. καλαμπόκι λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες 1 αυγό … Διαβάστε περισσότερα «Κεφτεδάκια τόνου»

Κεφτεδάκια με μελιτζάνα – πρωτότυπη συνταγή για να φάνε τα παιδιά λαχανικά

Γνωρίζουμε καλά πως τα περισσότερα παιδιά δεν τα πάνε καλά με τα λαχανικά. Σήμερα σας έχουμε μια έξυπνη πρόταση για να βάλετε στο τραπέζι ένα πιάτο με λαχανικά,  το οποίο όμως θα τραβήξει τα παιδιά από τη… μύτη. Ε, κεφτεδάκια είναι αυτά!   Υλικά για 4 μερίδες 1 μεγάλη μελιτζάνα 2 αυγά, χτυπημένα 2/3 της … Διαβάστε περισσότερα «Κεφτεδάκια με μελιτζάνα – πρωτότυπη συνταγή για να φάνε τα παιδιά λαχανικά»