Φιλέτο μοσχαριού πιπεράτο

Φιλέτο Μοσχαριού Πιπεράτο Τσικνοπέμπτη και σας καλούμε να τσικνίσουμε παρέα, όπως το απαιτεί και η παράδοση! Αν θέλετε να αποφύγετε ταβέρνες και εστιατόρια που κατά πάσα πιθανότητα δεν θα μπορούν να σας εξυπηρετήσουν όπως εσείς θα θέλατε ή αν πάλι σκέφτεστε πως τα παιδιά…

Ρολάκια με καρύδι και ροκφόρ

Αυτή την Κυριακή κάντε την έκπληξη προσφέροντας στην οικογένειά σας ένα εντυπωσιακό -συνοδευτικό του κυρίου γεύματος- πιάτο. Σίγουρα, δεν πρόκειται για πρόταση, που μπορεί παρουσιαστεί εύκολα στο τραπέζι μια καθημερινή, ιδίως αν η μαμά δουλεύει, γι’ αυτό σε μια γιορτή ή αργία βάλτε τα δυνατά σας, ζητήστε και τη βοήθεια των παιδιών…

Κοτόπουλο αλά Μιλανέζα

κοτόπουλο αλά μιλανέζα-Έλα, ακούω στο τηλέφωνο, θυμάσε ποιο ήταν το αγαπημένο μας φαγητό όταν ήμασταν πιτσιρίκες; Χαμογέλασα… και απάντησα – Μα και βέβαια ήταν το κοτόπουλο Μιλανέζ που μας έφτιαχνε η Ιταλίδα γιαγιά μου όταν ήμασταν καλά κορίτσια ως επιβράβευση…

Φακόρυζο από τη Χάλκη Δωδεκανήσου

Φακόρυζο Χάλκη σημαίνει πορφύρα, Χάλκη σημαίνει Δωδεκάνησα, Χάλκη σημαίνει Αιγαίο Πέλαγος… σημαίνει Ελλάδα… πιο Ελλάδα δεν γίνεται!

Ο Άρθουρ και η εκδίκηση του Μαλτάζαρ

Ο Άρθουρ και η εκδίκηση του ΜαλτάζαρO Άρθουρ είναι ενθουσιασμένος, γιατί το φεγγάρι κλείνει το δέκατο κύκλο του και μπορεί επιτέλους να επιστρέψει στη γη των Μινιμόις για να συναντήσει και πάλι τη Σελένια. Οι Μινιμόις έχουν προετοιμάσει μια τεράστια γιορτή προς τιμήν του και η μικρή πριγκίπισσα φοράει το καλό της φόρεμα από ροδοπέταλα.

Ψαρονέφρι… με καρδιά από Μαστέλο!

Ψαρονέφρι με Τυρί ΜαστέλοΕίναι θέμα. Είναι θέμα μεγάλο… το φαγητό. Τι να φτιάξουμε για φαγητό, τι να φάμε σήμερα, τι να φάνε τα παιδιά για να μη δυσανασχετούν με τα ίδια και τα ίδια. Τι να φάμε που να μην παχαίνει…

“Μεθυσμένο” Χοιρινό

Χοιρινό Κρασάτο“Θα σπάσω κούπες για τα λόγια που ‘πες
και ποτηράκια για τα πικρά λογάκια
αμάν άμαν, πια μικρό μην κλαις
αμάν άμαν, κι έχεις ό,τι θες…” Με αυτό το τραγουδάκι από τη Σμύρνη πάρτε λίγο κρασάκι και κρέας και ελάτε να μεθύσουμε μαζί… το χοιρινό!

Τα Παιδιά μας και η Ζάχαρη

Χριστούγεννα, γιορτές και τα σπίτια μοσχομυρίζουν από μελομακάρονα, κουραμπιέδες, τη βασιλόπιτα και ένα σωρό άλλα γλυκίσματα, που οι μαμάδες με βοηθούς τους μικρούς σεφ του σπιτιού φτιάχνουν στην κουζίνα. Πέρα από τη νοστιμιά, τη χαρά και την ικανοποίηση όλων μέσα στο σπίτι, τι άλλο συνεπάγονται αυτές οι γλυκές απολαύσεις; Μπόλικη κατανάλωση ζάχαρης…

Συνταγή για ρεβύθια στη χύτρα της γιαγιάς Νικολίτσας | InfoKids

“Αύριο Τετάρτη…. Μμμ… παιδιά τι θα φάμε αύριο;” Μαμάδες ρωτούν με αγωνία και προβληματισμό… «Μα τι να φτιάχνω κάθε μέρα…