Είμαστε μακαρονάδες και δεν το κρύβουμε. Για αυτό και σας προτείνουμε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για σπαγγέτι με μελιτζάνες και σάλτσα ελιάς. Υλικά: 500 γρ.σπαγγέτι 100 γρ. μαύρες ελιές ψιλοκομμένες 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπολτό συμπυκνωμένο 2 μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες λίγη … Διαβάστε περισσότερα “Σπαγγέτι με μελιτζάνες και σάλτσα ελιάς”
Η ελληνική κουζίνα είναι φημισμένη παγκοσμίως για τα ξεχωριστά της πιάτα. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι και το γιουβέτσι. Ένα φαγάκι που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές παιδιών και είναι διαθέσιμο σε πολλά μέρη της Ελλάδας με παραλλαγές. Ξέρετε γιατί λέμε αυτό το πιάτο γιουβέτσι; Προέρχεται από την τουρκική güveç που σημαίνει πήλινο σκεύος, … Διαβάστε περισσότερα “Γιουβέτσι με κεφτεδάκια”
Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα νόστιμο και δυναμωτικό φαγάκι με υλικά που όλοι έχουμε στο ψυγείο μας. Μια έξυπνη ιδέα για να αξιοποιήσουμε όσα λαχανικά και μυρωδικά βρίσκονται στο ψυγείο μας και θέλουμε να τα καταναλώσουμε άμεσα! Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκόρδο ψιλοκομμένο 2 καρότα ψιλοκομμένα σε καρέ 2 κολοκύθια ψιλοκομμένα … Διαβάστε περισσότερα “Μανέστρα με λαχανικά”
Η νηστεία, που είναι και το βασικό έθιμο της Μεγάλης Εβδομάδας, γίνεται για να επέλθει κάθαρση σε αυτούς που την ακολουθούν και να δηλώσουν το πένθος για την σταύρωση του Ιησού. Η νηστεία δεν πρέπει να συνοδεύεται μόνο από αποχή στις «απαγορευμένες» τροφές, αλλά και από ένα γενικότερο κλίμα κατάνυξης, πίστης και συμφιλίωσης. Σύμφωνα με … Διαβάστε περισσότερα “Γιατί νηστεύουμε το Πάσχα;”
Ο μπακαλιάρος, το πιο φημισμένο ψάρι στον κόσμο, που άλλαξε το διατροφικό χάρτη της Ευρώπης, άρχισε να γίνεται γνωστός κατά τα μέσα του 15ου αιώνα. Οι Πορτογάλοι τον αποκαλούν «πιστό φίλο», οι Βάσκοι «ψάρι του βουνού» , οι Ισπανοί ανοίγουν μαγαζάκια με την επιγραφή «το σπίτι του μπακαλιάρου», οι Κρητικοί τον ονομάζουν «φτωχογιάννη» και όλοι … Διαβάστε περισσότερα “Γιατί ο Μπακαλιάρος κυριαρχεί στο μενού της 25ης Μαρτίου; Δείτε τις δικές μας γευστικές προτάσεις”
Το φαγητό των παιδιών είναι ένας μπελάς για τη μαμά καθώς τα πιτσιρίκια τα έχουν βαρεθεί όλα και συχνά παραπονιούνται για νέες γεύσεις. Αν λοιπόν ψάχνετε και εσείς κάτι πρωτότυπο και ταυτόχρονα νόστιμο τότε να σας συστήσουμε το εναλλακτικό γιουβέτσι που παντρεύει κριθαράκι και φακές. Υλικά: 300 γρ. φακές ψιλές, πλυμένες και στραγγισμένες 40 ml … Διαβάστε περισσότερα “Φακές γιουβέτσι”
Η κακοκαιρία μας έδωσε την έμπνευση για μια ζεστή σούπα λαχανικών που θα μας ζεστάνει! Υλικά: 200γρ βούτυρο 800γρ μοσχάρι από το ποντίκι, κομμένο σε ισόποσες μερίδες 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 πατάτες 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ροδέλες 1/4 από ένα μικρό λάχανο άσπρο, ψιλοκομμένο 2 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές φέτες 1 μικρή … Διαβάστε περισσότερα “Χειμωνιάτικη σούπα λαχανικών με μοσχάρι”
Μια μακαρονάδα φούρνου που δύσκολα μπορεί να της αντισταθεί κανείς! Τέλεια συνταγή για εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο φαγάκι για όλη την οικογένεια. Υλικά 500 γρ.μακαρόνια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. σπανάκι 500 γραμμ. ανθότυρο 1½ φλ. τσαγιού γραβιέρα τριμμένη 1/2 φλ. τσαγιού γάλα 125 γρ. μοτσαρέλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Eκτέλεση: Πλένουμε καλά … Διαβάστε περισσότερα “Μακαρόνια φούρνου με κρέμα τυριού και σπανάκι”
Ψάχνετε μια ξεχωριστή γεύση για να συνοδεύσετε το κρέας ή το ψάρι του οικογενειακού τραπεζιού; Ελάτε να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα πατάτες φούρνου που συνδυάζονται μοναδικά με ντομάτες και κρεμμύδια και απογειώνουν τη νοστιμιά του φαγητού σας!! Υλικά: 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κιλό πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες 600 γρ. ντομάτες … Διαβάστε περισσότερα “Πατάτες στο φούρνο με ντομάτες”
Τι λέτε για μια δροσιστική μους ροδάκινο; Υλικά 300 γραμμ. ροδάκινα (καθαρισμένα και πολτοποιημένα) 300 γραμμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά (πολύ παγωμένη) 3 κ.σ. ζάχαρη 3 φύλλα ζελατίνης Φρέσκα φρούτα εποχής για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Βυθίζουµε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 10΄ να µουλιάσει και να φουσκώσει. Τοποθετούµε τα πολτοποιηµένα ροδάκινα σε κατσαρόλα. … Διαβάστε περισσότερα “Μους ροδάκινο”
MENU
