Σήμερα, Παρασκευή 10 Οκτωβρίου γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Αυγού και είναι καλή αφορμή να θυμηθούμε πόσο θρεπτικό είναι για τα παιδιά. Το αυγό αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμινών (A, D, B12) και μετάλλων, απαραίτητων για τη σωστή ανάπτυξη και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Τι να μαγειρέψω το Σαββατοκύριακο: 3 συνταγές με ζυμαρικά που λατρεύουν τα παιδιά
Όμως, πολλά παιδιά αρνούνται πεισματικά να το φάνε. Παρακάτω θα βρείτε πρωτότυπες ιδέες και εύκολες συνταγές που κάνουν το αυγό… διασκεδαστικό!
1. Muffins αυγού με λαχανικά
Υλικά (για 6–8 muffins)
- 4 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
- 1 μικρό καρότο τριμμένο
- 1/2 πιπεριά ψιλοκομμένη
- 3-4 μανιτάρια
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε θήκες muffin.
- Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και προσθέστε το τυρί, τα λαχανικά και τα μπαχαρικά.
- Μοιράστε το μείγμα στις θήκες και ψήστε για 15–20 λεπτά.
- Αφήστε τα muffins να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρετε.
2. Ρολό ομελέτας με λαχανικά
Υλικά (για 2–3 μερίδες)
- 3 αυγά
- 2 κουτ. σούπας γάλα
- 2 κουτ. σούπας τυρί κρέμα
- 1 μικρό κολοκυθάκι ή καρότο τριμμένο
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και αλατοπιπερώστε.
- Ρίξτε τα σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήστε μια λεπτή ομελέτα.
- Απλώστε το τυρί κρέμα και τα λαχανικά πάνω στην ομελέτα και τυλίξτε τη σε ρολό.
- Κόψτε σε μικρές ροδέλες και σερβίρετε.
Το τυρί κρέμα “κλείνει” τα λαχανικά μέσα και το παιδί βλέπει μόνο ένα πολύχρωμο ρολάκι.
3. Αυγά με φατσούλες
Υλικά
- Βραστά αυγά
- Ντοματίνια, ελιές, αγγουράκια για διακόσμηση
Εκτέλεση
- Κόψτε τα βραστά αυγά στη μέση.
- Με λαχανικά δημιουργήστε ματάκια, στόμα και μαλλιά, φτιάχνοντας χαμογελαστές φατσούλες.
- Σερβίρετε σε ένα πολύχρωμο πιάτο για μεγαλύτερη έλξη.
Τα παιδιά τρώνε πολύ πιο ευχάριστα όταν βλέπουν παιχνίδι στο πιάτο τους!
Έξτρα συμβουλές για γονείς
- Αλλάζετε τη μορφή και την παρουσίαση του αυγού για να μη γίνει μονότονο.
- Εντάξτε χρώματα και μικρά διασκεδαστικά σχήματα στο πιάτο.
- Συνδυάστε το αυγό με αγαπημένα λαχανικά ή τυριά του παιδιού για πιο εύκολη αποδοχή.
Με λίγη φαντασία και δημιουργικότητα, το αυγό μπορεί να γίνει από «εχθρός» σε αγαπημένο σνακ των παιδιών!
