Αρχική Infokids Συνταγές Πανακότα καρύδα

Πανακότα καρύδα

Τα γλυκά είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσουμε όμορφα και γλυκά την εβδομάδα μας. Ένα από τα πιο εύκολα και δροσερά γλυκά που μπορείτε να προσφέρετε στους μικρούς μας φίλους είναι η πανακότα.  Η πανακότα είναι η πιο εύκολη κρέμα της ζαχαροπλαστικής. Το μόνο που κάνουμε είναι να βράζουμε γάλα, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη και να προσθέτουμε ζελατίνα. Μπορούμε να την συνοδεύσουμε με διάφορες γεύσεις, φρούτα, ξηρούς καρπούς, τρουφάκια και φυσικά μαρμελάδες!

2 φλιτζάνια βραστό νερό
1 1/2 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
Μισό λίτρο γάλα
Μισό κιλό κρέμα γάλακτος
Τέσσερα φύλλα ζελατίνης
150 γραμμάρια ζάχαρη
Μία βανίλια
50 γραμμάρια λικέρ amaretto (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ρίξτε βραστό- ζεστό νερό και τις νιφάδες καρύδας στο μπλέντερ και χτυπήστε για 1 λεπτό. Σουρώνετε το το μείγμα καρύδας και καράτε το υγρό.Αφήνουμε τα φύλλα ζελατίνης να μαλακώσουν σε λίγη ποσότητα από το γάλα. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια προς χαμηλή εστία το γάλα, κρέμα γάλακτος, υγρό καρύδας, ζάχαρη, βανίλια, λικέρ. Όταν μαλακώσει η ζελατίνη, τη ρίχνουμε στη κατσαρόλα και ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει η ζελατίνη. Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολάκια αφού το περάσουμε από ψιλή σήτα και το βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες. Για να ξεφορμάρουμε. Χαράσσουμε με ένα λεπτό μαχαιράκι τα τοιχώματα της φόρμας. Ζεσταίνουμε λίγο νερό και βάζουμε κάθε μπολάκι μέχρι τη μέση για λίγα δευτερόλεπτα και αναποδογυρίζουμε σε πιάτο.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.