Σύμφωνα με τις συστάσεις του Οργανισμού Τυποποίησης Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου, το ψυγείο θα πρέπει να έχει θερμοκρασία μεταξύ 0 και 5°C και τα υπολείμματα θα πρέπει να καταναλώνονται εντός δύο ημερών.
Έχετε αναρωτηθεί πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε το μαγειρεμένο σας κοτόπουλο στο ψυγείο; Σίγουρα όχι πολλές ημέρες αν και εξαρτάται από τον τρόπο μαγειρέματος.
Πώς να αποθηκεύσετε μαγειρεμένο κοτόπουλο στο ψυγείο;
Αφού το κοτόπουλο μαγειρευτεί και κρυώσει, βάλτε το στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από τη στιγμή που θα παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε το κοτόπουλο που περίσσεψε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο (στους 5 βαθμούς C ή λιγότερο). Βεβαιωθείτε ότι έχετε βάλει ετικέτα στο δοχείο με την ημερομηνία και το περιεχόμενο.
Πώς μπορώ να καταλάβω πότε το μαγειρεμένο κοτόπουλο έχει χαλάσει;
Το μαγειρεμένο κοτόπουλο πρέπει να είναι σφιχτό και στεγνό στην αφή. Θα καταλάβετε ότι έχει χαλάσει αν έχει γλοιώδη υφή ή είναι μαλακό στην αφή. Σύμφωνα με το Healthline, «ένα αποκαλυπτικό σημάδι του χαλασμένου κοτόπουλου είναι η άσχημη μυρωδιά». Όταν έχετε αμφιβολίες, πετάξτε το!
Πώς να χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο;
Το μαγειρεμένο κοτόπουλο που έχει περισσέψει είναι πάντα βολικό να το έχετε για γεύματα γρήγορης προετοιμασίας, όπως αυτή η γρήγορη σαλάτα κοτόπουλο. Αν επιθυμείτε λίγους υδατάνθρακες, γιατί να μην προσθέσετε λίγο ψωμί για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με κοτοσαλάτα; Για κάποια μεσημεριανά γεύματα με μεσογειακή έμπνευση, σερβίρετε τα ψιλοκομμένα περισσεύματα με ελαφρώς ψημένη πίττα σε αυτό το νόστιμο ελληνικό πιάτο.
Σάντουιτς με κοτοσαλάτα και έξτρα μαγιονέζα πάνω σε ένα ξύλο κοπής δίπλα σε πατατάκια.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί τεμαχισμένο κοτόπουλο ψητό, ειδικά σε γρήγορες κλασικές συνταγές όπως αυτό το γιουβέτσι με κοτόπουλο, μπρόκολο και τυρί, τα Enchiladas με κοτόπουλο, τις μίνι πίτες κατσαρόλας με κοτόπουλο και μπρόκολο ή τα Buffalo Chicken Tacos.
Μιλώντας για φαγητό εύκολο, το μαγειρεμένο κοτόπουλο κάνει θαύματα σε ζεστά γεύματα, συμπεριλαμβανομένων των αγαπημένων πιάτων όπως το Κοτόπουλο με ρύζι, το Κοτόπουλο με μανιτάρια και ντομάτα και αυτό το πλούσιο στιφάδο κοτόπουλου.
Άλλοι έξυπνοι τρόποι για να αξιοποιήσετε το κοτόπουλο που έχει περισσέψει περιλαμβάνουν τις σπεσιαλιτέ της εβδομάδας, τα ισπανικά Enchiladas με κοτόπουλο και Chorizo και αυτές τις νόστιμες Fajitas με κοτόπουλο.
Κυρίως μη φοβάστε να πειραματιστείτε με γεύσεις σαλάτες και σάλτσες.
