Πάμε να μαγειρέψουμε τιμώντας την ημέρα
Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να γνωστοποιήσει στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών…
Γιορτάζεται κάθε χρόνο στις στις 25 Οκτωβρίου, σε ανάμνηση του πρώτου συνεδρίου της Ένωσης το 1995.
Πάμε να φτιάξουμε μια μακαρονάδα με λαχανικά.
Μια μακαρονάδα με Λαχανικά που θα ετοιμάσετε σε χρόνο ρεκόρ και θα την ευχαριστηθείτε στο τραπέζι μαζί με τους αγαπημένους σας.
Υλικά Συνταγής:
500 γραμμ. φιογκάκια,
1/4 κούπας ελαιόλαδο,
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια,
300 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση,
300 γραμμ. φέτα θρυμματισμένη,
1/2 κούπας ελιές κομμένες σε φέτες,
2 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο,
μπρόκολο,
2 κ.σ. κάππαρη,
Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Συνταγή:
Βράστε τα φιογκάκια σε αλατισμένο νερό και σουρώστε τα. Ζεστάνετε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι να γίνει διάφανο για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε την πιπεριά και σοτάρετε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίξτε τη φέτα, τα ντοματίνια, τις ελιές, τον βασιλικό και την κάππαρη και το βρασμένο μπρόκολο.
Αποσύρετε τη σάλτσα από τη φωτιά. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η φέτα με τη θερμοκρασία της κατσαρόλας. Ρίξτε τις βίδες και περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο. Ανακατέψτε πολύ καλά και ελέγξτε το αλατοπίπερο. Σερβίρεται ζεστή αμέσως ή κρύα σαν σαλάτα.
