Κατάλληλα και για γυναίκες στην εμμηνόπαυση
Αρκετές γυναίκες είτε στην εγκυμοσύνη είτε στην εμμηνόπαυση έχουν έλλειψη μαγνησίου. Στη σελίδα του γυναικολόγου Στέργιου Παπαχατζόπουλου βρήκαμε μία συνταγή για σπιτικά ζελεδάκια μαγνησίου.
Υλικά για 12 ζελεδάκια:
- 2 κουταλιές της σούπας κιτρικό μαγνήσιο σε σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας φυσική ζελατίνη
- 2 κουταλιές της σούπας ωμό μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- ½ φλιτζάνι χυμό κερασιού
- Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε τη σκόνη κιτρικού μαγνησίου με τη ζελατίνη.
Ρίξτε το κεράσι και το χυμό λεμονιού στην κατσαρόλα και μετά πασπαλίστε από πάνω το μείγμα ζελατίνης και μαγνησίου.
Χτυπήστε το γρήγορα για να αποφύγετε τους σβόλους.
Μόλις η ζελατίνη δέσει για περίπου πέντε λεπτά, προσθέστε το μέλι και χαμηλώστε τη φωτιά. Ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου πέντε λεπτά ή μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το μείγμα.
Βάλτε τα σε καλούπια ή αλλιώς σε ένα ταψί. Μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον. Μόλις σκληρύνουν, αφαιρέσετε τα από τα καλούπια τους ή να τα κόψετε σε τετράγωνα αν χρησιμοποιείτε ταψί
Διατηρούνται 1 εβδομάδα. Κάθε μερίδα (2 τεμάχια) περιέχει περίπου 450 mg μαγνησίου.
Συνιστώμενη δοσολογία:
Παιδιά – άνω των 6 ετών παίρνουν 1 ζελεδάκι με το φαγητό
Ενήλικες – πάρτε 2 ζελεδάκια μαζί με ένα γεύμα. (450 mg)
Στην εγκυμοσύνη οι ανάγκες για μαγνήσιο ανέρχονται στα 350 mg την ημέρα, άρα μια έγκυος θα πάρει 1, 5 ζελεδάκι ημερησίως.
Στις ηλικίες άνω των 50, οι άνδρες χρειάζονται συνήθως 300 mg ημερησίως και οι γυναίκες περίπου 270 mg.
Φόρμες – καλούπια για τα ζελεδάκια μπορείτε να βρείτε στο ίντερνετ. Συνήθως κοστίζουν περίπου 7 ευρώ.