Στην κουζίνα με τα παιδιά: Ζυμαρικά με λαχανικά στο φούρνο!

oven.pasta.cover

Δεν αρέσουν στα παιδιά τα λαχανικά;

Κανένα πρόβλημα! Θα τα μασκαρέψουμε και θα τους φανούν πεντανόστιμα! Ας πάμε στην κουζίνα!

Θα χρειαστείτε:

-500 γρ ζυμαρικά πέννες

-Βούτυρο 50 γρ

-3 κουταλιές κορν φλάουρ

-2 φλιτζάνια (500 ml) γάλα

-2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί

-1 μέτριο καρότο, τριμμένο

-1 φλιτζάνι αρακά

-1 φλιτζάνι καλαμπόκι

-½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Ας ξεκινήσουμε!

-Λαδώνουμε ένα ταψί χωρητικότητας περίπου 2 λίτρων. Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 ° C.

=Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου, μέχρι να μαλακώσουν.

-Εν τω μεταξύ, λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κορν φλάουρ και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.

– Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε σιγά-σιγά στο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς όλη την ώρα για να κάνει μια ομαλή λευκή σάλτσα.

-Το ξαναβάζουμε στη φωτιά και  συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα.

-Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα βάζουμε  στην κατσαρόλα με τη λευκή σάλτσα.

-Προσθέτουμε το τυρί και λαχανικά, ανακατεύετε καλά για να ενωθούν τα υλικά μας.

-Τα βάζουμε σε ταψί και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα.

-Ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει!

Καλή όρεξη!