Ανησυχία προκαλούν τα ευρήματα πρόσφατης έρευνας που φέρνουν στο προσκήνιο την παρουσία αρσενικού σε αγαπημένα γλυκίσματα. Σύμφωνα με μελέτη του οργανισμού Healthy Florida First, αρκετές δημοφιλείς καραμέλες και σοκολάτες ενδέχεται να περιέχουν επίπεδα αρσενικού που θεωρούνται μη ασφαλή για μακροχρόνια κατανάλωση.
Η έρευνα ανέλυσε συνολικά 48 γνωστά γλυκίσματα της αγοράς και διαπίστωσε ότι τα 28 από αυτά εμφάνιζαν αυξημένες συγκεντρώσεις αρσενικού, γεγονός που άνοιξε ξανά τη συζήτηση γύρω από την ασφάλεια ορισμένων τροφίμων που καταναλώνονται συχνά, κυρίως από παιδιά. Τα ευρήματα αμφισβητήθηκαν άμεσα από την Εθνική Ένωση Ζαχαροπλαστών (NCA), η οποία έκανε λόγο για εσφαλμένη προσέγγιση και αμφιλεγόμενη μεθοδολογία.
Διαβάστε τη συνέχεια στο infowoman.gr
