μπαχαρικά

ΕΦΕΤ: Ανακαλείται γνωστό μπαχαρικό

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με τη διακίνηση μπαχαρικού, κάρυ σε σκόνη, Ισπανικής προέλευσης, που βρέθηκε να περιέχει γλουτένη χωρίς αυτή να...

01/12/2017 Διατροφή & Fitness

ΕΦΕΤ: Ανακαλείται γνωστό μίγμα μπαχαρικών

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, στo πλαίσιο προγράμματος ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων για το έτος 2017 ως προς τις αλλεργιογόνες ουσίες και ύστερα από εργαστηριακούς ελέγχους που...

13/11/2017 Διατροφή & Fitness

Ο πιο εύκολος μουσακάς που έχετε φτιάξει ποτέ!

Το φαγητό είναι ιεροτελεστία. Θέλει αφοσίωση για να προετοιμαστεί σωστά και χαρούμενους ανθρώπους για να γίνει η γεύση του απόλυτα αντιληπτή! Σήμερα, όμως, οι ρυθμοί μας έχουν κάνει να μην το απολαμβάνουμε όπως θα...

30/12/2016 Συνταγές

Αυτά είναι τα τρία μπαχαρικά που αρωματίζουν θεσπέσια τον πρωινό καφέ

Δεν υπάρχει τίποτα πιο αναζωογονητικό από έναν μυρωδάτο καφέ, που απελευθερώνει ζεστά αρώματα μπαχαρικών. Ο πρωινός καφές ή το τσάι μπορούν να γίνουν μια δυνατή εμπειρία. Δεν είναι κάτι καινούριο. Η κανέλα συνηθίζεται στο...

04/11/2015 Διατροφή & Fitness

Τι κάνω αν μου πέσει περισσότερο πιπέρι ή μπαχαρικά στο φαγητό;

Παρά πολλά από τα φαγητά που ετοιμάζουμε καθημερινά χρειάζονται μπαχαρικά και πιπέρι για να νοστιμεύσουν ακόμα περισσότερο! Τι γίνεται όμως αν μας πέσει περισσότερη ποσότητα...; Έχουμε τη λύση, που δεν είναι άλλη από το...

10/08/2015 Συμβουλές

Τα καυτερά φαγητά είναι το μυστικό της μακροζωίας;

Η συχνή κατανάλωση καυτερών και πικάντικων φαγητών, με καυτερές πιπεριές, κάρυ και άλλα μπαχαρικά, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου και να ευνοήσει την μακροζωία, σύμφωνα με μια νέα αμερικανο-κινεζική επιστημονική...

05/08/2015 Διατροφή & Fitness

Λιλιπούτειοι επιστήμονες στην κουζίνα! Ένα πείραμα για να διασκεδάσουμε

Θέλετε να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας, μικρούς και μεγάλους; Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα πιάτο, λίγο νερό, αρκετό πιπέρι και... μια σταγόνα υγρό πιάτων. Δείτε στο βίντεο το απίθανο...

23/03/2015 Πειράματα

Στην ανάκληση μίγματος μπαχαρικού προχώρησε ο ΕΦΕΤ – Τι συνιστά σε όσους το κατανάλωσαν

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) ενημερώθηκε από την εταιρεία «Γ. & Ι. Πασσαλής ΑΕ» σχετικά με την ανάκληση μίγματος μπαχαρικού, επειδή περιέχει πρώτη ύλη (πάπρικα σε σκόνη), στην οποία ενδέχεται να υπάρχουν ίχνη αμυγδάλου,...

21/02/2015 Διατροφή & Fitness

Πώς διατηρούμε σωστά και φρέσκα τα μπαχαρικά

-Προτιμάτε τα ολόκληρα μπαχαρικά και όχι τα τριμμένα. Κανέλα, μοσχοκάρυδο, βανίλια κ.ά. κρατούν πιο πολύ τη γεύση και το άρωμά τους όταν είναι ολόκληρα παρά σε σκόνη. Εξοπλιστείτε με μύλο, γουδί και μικρό τρίφτη ώστε να τα κάνετε...

15/10/2013 Συμβουλές

Σας έκαψε το καυτερό φαγητό;

Αν το φαγητό ήταν ιδιαιτέρως καυτερό για τα γούστα σας και νιώθετε ένα έντονο κάψιμο, φάτε ωμό αγγούρι και θα αισθανθείτε...

22/07/2013 Συμβουλές

Πότε λήγουν τα μπαχαρικά;

Τα μπαχαρικά αν και δεν χαλάνε εύκολα, έχουν ημερομηνία λήξης. Ποια είναι αυτή; Τριμμένα μπαχαρικά 2-3 χρόνια ζωής Ολόκληρα μπαχαρικά 3-4 χρόνια ζωής Μείγματα 1-2 χρόνια ζωής Μυρωδικά 1-3 χρόνια ζωής Τι να προσέχετε: Χρώμα:...

05/07/2013 Συμβουλές

Φτερούγες κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα δια χειρός Μπαχαρικών Fotsi

Το σημερινό μας ταξίδι στο χώρο των γεύσεων είναι αφιερωμένο στα μπαχαρικά Fotsi. Αφού παρουσιάσουμε τα διαλεχτά και επιλεγμένα αγαθά προτείνουμε μια πεντανόστιμη και γρήγορη συνταγή που βασίζεται σε αυτά, αλλά και έναν...

07/11/2012 Συνταγές