συμβουλές μαγειρικής

6 μυστικά που ξέρουν από πρώτο χέρι οι γονείς που μαγειρεύουν για την επόμενη ημέρα από το βράδυ

Το Infokids.gr συγκέντρωσε και σας παρουσιάζει 6 συμβουλές που καλό είναι ξέρετε όσοι εργάζεστε καθημερινά οπότε μαγειρεύετε το από το βράδυ ώστε τα παιδιά το μεσημέρι που θα επιστρέψουν από το σχολείο να μπορούν να φάνε...

22/11/2017 Συμβουλές

Φτιάχνουμε αφράτη κοτόπιτα με τη βοήθεια του chef Κυριάκου Μελά

Η κοτόπιτα στην καλύτερη εκδοχή της: τυρένια, κρεμώδης, αρωματική! Μια πεντανόστιμη συνταγή που το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ξετρελάνει τους πάντες! Tips: • Για λιγότερα λιπαρά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο άλλο φύλλο...

16/06/2017 Συνταγές

7 τρόποι να χρησιμοποιήσετε αλλιώς τα χωνάκια παγωτού στη μαγειρική

Από εκείνα που σας ξέμειναν μέχρι αυτά που θρυμματίστηκαν, σας παρουσιάζουμε 7 απίθανα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με τα χωνάκια παγωτού! Σας περίσσεψαν από το παιδικό πάρτι; Έσπασαν μέσα στη συσκευασία; Έμειναν χωρίς...

01/06/2017 Συμβουλές

Πίτσα στο τηγάνι σε 15΄ από τον chef Κυριάκο Μελά

Μια υπέροχη συνταγή, ιδανική για όλους! Αφράτη ζύμη, ξεροψημένη από κάτω, πολύ γευστική χάρη στην ιδιαίτερη, πολύ γρήγορη σάλτσα tomato BBQ! Πραγματικά εύκολη και μόλις σε 15 λεπτά τρώτε χειροποίητη πίτσα! Φτιάξτε το ζυμάρι και...

24/05/2017 Συνταγές

10+2 λάθη που κάνουμε στην κουζίνα και αλλοιώνουν τη γεύση του φαγητού

Όταν αποφασίζετε να καθαρίσετε την κουζίνα σας, ίσως δεν σκέφτεστε με ποιο τρόπο αυτό θα επηρεάσει το φαγητό σας. Καλά ακούσατε! Υπάρχουν κάποια πράγματα που κάνετε στο καθάρισμα και μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση και τη μυρωδιά...

22/05/2017 Συμβουλές

Ο πιο εύκολος μουσακάς που έχετε φτιάξει ποτέ!

Το φαγητό είναι ιεροτελεστία. Θέλει αφοσίωση για να προετοιμαστεί σωστά και χαρούμενους ανθρώπους για να γίνει η γεύση του απόλυτα αντιληπτή! Σήμερα, όμως, οι ρυθμοί μας έχουν κάνει να μην το απολαμβάνουμε όπως θα...

30/12/2016 Συνταγές

Ζυμαρικά με σάλτσα μπολονέζ γαλοπούλας

Μια υπέροχη συνταγή για σήμερα με αγαπημένα ζυμαρικά και μια σάλτσα τόσο γνωστή και αγαπητή που σίγουρα δεν μπορείτε να της αντισταθείτε! Μπολονέζ με μια ιδιαίτερη προσθήκη: Γαλοπούλα! Ξέρατε, όμως, ότι η σάλτσα μπολονέζ δεν...

27/12/2016 Συνταγές

Κοτόπουλο γεμιστό με σάλτσα κρέμας βαλσάμικου με μουστάρδα

Μικροί και μεγάλοι λατρεύουν το κοτόπουλο! Σήμερα θα δοκιμάσουμε να φτιάξουμε μια διαφορετική συνταγή με τη βοήθεια της ΤΟΠ Κρέμας Βαλσάμικου με Μουστάρδα. Ελαφρά πικάντικη και αρωματική, μεταμορφώνει τα πουλερικά, αλλά και το...

03/11/2016 Συνταγές

Γιατί οι Ιταλοί δεν σπάνε τα μακαρόνια πριν τα βράσουν; Plus: tips για την τέλεια μακαρονάδα!

Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών γιορτάζεται κάθε χρόνο από το 1998 στις 25 Οκτωβρίου, σε ανάμνηση του πρώτου συνεδρίου της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών με στόχο την ενημέρωση του κοινού για τη γευστική και θρεπτική αξία...

25/10/2016 Συμβουλές

Ανακαλύψτε τις «Κουζίνες του Κόσμου» μαζί με την Καθημερινή της Κυριακής

Η Καθημερινή και ο Γαστρονόμος ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο ανακαλύπτοντας γεύσεις, μαθαίνοντας τεχνικές και εξερευνώντας σε βάθος εθνικές κουζίνες. Σε συνεργασία με τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους εκδοτικούς οίκους του...

23/09/2016 Προτάσεις Αγοράς

Φιλέτο σολομού στο φούρνο με μαγιονέζα

Το ψάρι στεγνώνει εύκολα με το ψήσιμο. Ειδικά τα ψάρια με λεπτή σάρκα χρειάζονται μια ιδιαίτερη μεταχείριση όταν πρόκειται να ψηθούν στο φούρνο. Ο μόνος τρόπος για να ψηθεί σωστά και να κρατήσει τη ζουμερή του υφή είναι να το...

25/08/2016 Συνταγές

Φασόλια γίγαντες με λαχανικά

Γνωρίζετε ότι για να βράσουν σωστά και γρήγορα τα όσπρια, και ειδικότερα τα φασόλια, πρέπει να τα έχετε αφήσει να μουλιάσουν στο νερό! Πώς, όμως, δεν θα ξεφλουδίσουν αφού τα μαγειρέψουμε; Εύκολα μπορείτε να το πετύχετε,...

24/08/2016 Συνταγές

Παϊδάκια στο φούρνο με κρούστα από τυρί

Θέλετε να ψήνετε το κρέας χωρίς να στεγνώνει; Τότε μπορείτε να βάλετε ένα πυρέξ με νερό μέσα στο φούρνο για να κρατά υγρασία ή να σκεπάσετε το κρέας με αλουμινόχαρτο, το οποίο θα έχετε τρυπήσει! Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές στο...

23/08/2016 Συνταγές

Ψωμί γεμιστό με τυρί σαν πίτσα

Το ψωμί είναι σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό. Παρασκευάζεται από τα δημητριακά, τα οποία αποτελούν τη βάση της διατροφής των περισσοτέρων λαών. Είναι καθημερινή τροφή τόσο για τον άνθρωπο όσο...

10/08/2016 Συνταγές

3 κόλπα για να καταλάβετε αν ένα καρπούζι είναι ώριμο

Η αγορά ενός καρπουζιού είναι ρίσκο. Είναι μεγάλο σε μέγεθος, το οποίο σημαίνει ότι θα δεσμευτείτε σε μεγάλη ποσότητα φρούτου και δεν μπορείτε να γνωρίζετε πάντα ότι έχετε κάνει τη σωστή επιλογή, αφού δεν μπορείτε, ούτε να το...

20/06/2016 Συμβουλές

Τηγανητές πατάτες: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα τους

Δέκα πατάτες τηγανητές (μέτριες σε μέγεθος) έχουν όσες θερμίδες έχει 1 φέτα ψωμί (67 Kcal) και περιέχουν λίπος περίπου όσο μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο περίπου. Προτιμήστε ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Καλύτερες οι «σε καλό...

13/06/2016 Διατροφή & Fitness