Τρίτη 18 Φεβρουαρίου

Τι να μαγειρέψω σήμερα: Κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μουστάρδας!

Το φαγητό αυτό είναι εύκολο, γρήγορο και είναι ένας τρόπος να φάνε τα παιδιά μας λαχανικά!

Υλικά

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, κομμένα σε λωρίδες

2 φλιτζανια ανάμικτα λαχανικά, ό,τι έχετε στο σπίτι: μπρόκολο, μανιτάρια, καρότα, πιπεριές, κρεμμύδι

Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

Ας ξεκινήσουμε!

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία.

Προσθέτετε το κοτόπουλο και μαγειρεύετε για 4-5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά το κοτόπουλο.

Προσθέτετε τα λαχανικά και συνεχίζετε για περίπου 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε: μέλι, μουστάρδα, λεμόνι, λάδι

Σε ένα μπολάκι βάζετε 1 κ.σ. μέλι, 3 – 4 κ.σ μουστάρδα, ελαιόλαδο και λεμόνι. Τα χτυπάτε καλά με το πιρούνι και περιχύνετε με το κοτόπουλο όσο είναι ακόμη στην κατσαρόλα.

Το φαγητό αυτό συνοδεύεται υπέροχα με πουρέ, ρύζι ή μικρού μεγέθους ζυμαρικά.

Καλή όρεξη!

Καλή όρεξη!

Διαβάστε επίσης:

3 συνταγές για υγιεινά γλυκά για παιδιά – και όχι μόνο!

Η συνταγή για τραγανό κουνουπίδι από τη Νάντια Μπουλέ – Έτσι θα το αγαπήσουν τα παιδιά μας!

Ροή Ειδήσεων