Ένα από τα πιο χρήσιμα μικρά «κόλπα» της κουζίνας έχει κερδίσει μεγάλη απήχηση στα social media, καθώς προσφέρει έναν πολύ εύκολο τρόπο να διαπιστώσει κανείς εάν είναι αυγό είναι πραγματικά φρέσκο.
Πώς θα καθαρίσω εύκολα τα βραστά αβγά; έχουμε τη λύση!
Πολλές φορές τα αυγά μένουν στο ψυγείο αρκετές ημέρες και δεν θυμόμαστε πότε τα αγοράσαμε, με αποτέλεσμα να μην είμαστε βέβαιοι για το αν μπορούν ακόμη να καταναλωθούν με ασφάλεια. Το γρήγορο αυτό τεστ δίνει άμεση απάντηση χωρίς να χρειάζεται να σπάσετε το αυγό ή να βασιστείτε μόνο στην ημερομηνία λήξης.
Το μόνο που απαιτείται είναι ένα μπολ γεμάτο με νερό. Το αυγό τοποθετείται προσεκτικά στο νερό και η αντίδρασή του δείχνει ξεκάθαρα σε ποια κατάσταση βρίσκεται. Η μέθοδος βασίζεται στο γεγονός ότι όσο το αυγό «γερνάει», αυξάνεται ο εσωτερικός θύλακας αέρα, κάνοντάς το να αλλάζει σταδιακά πλευστότητα.
Τι σημαίνει η συμπεριφορά του αυγού μέσα στο νερό
- Πλήρως φρέσκο αυγό: Καταλήγει απευθείας στον πάτο του μπολ και παραμένει οριζόντιο.
- Αυγό περίπου μίας εβδομάδας: Βυθίζεται ακόμη, αλλά αρχίζει να σηκώνει ελαφρώς την άκρη του προς τα πάνω.
- Αυγό 2–3 εβδομάδων: Στέκεται πιο «όρθιο» μέσα στο νερό, ένδειξη ότι έχει προχωρήσει η γήρανση αλλά μπορεί ακόμη να καταναλωθεί με σωστό μαγείρεμα.
- Πολύ παλιό ή αλλοιωμένο αυγό: Επιπλέει στην επιφάνεια και δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί.
Η πρακτική αυτή βοηθά ιδιαίτερα όταν δεν υπάρχει βεβαιότητα για το πόσο καιρό βρίσκονται τα αυγά στο ψυγείο ή όταν έχει χαθεί η συσκευασία τους. Αν και δεν αντικαθιστά τον πλήρη έλεγχο (όπως το άνοιγμα του αυγού για να διαπιστώσετε αν υπάρχει μυρωδιά ή αλλοίωση), αποτελεί ένα ασφαλές πρώτο βήμα για να αποφύγετε την κατανάλωση χαλασμένου προϊόντος. Είναι ένα από τα πιο απλά αλλά αποτελεσματικά tricks που κάθε κουζίνα θα έπρεπε να αξιοποιεί.
Δείτε το βίντεο:
