- Infokids.gr - https://www.infokids.gr -

Χριστουγεννιάτικα αστεράκια κανέλας

Μπείτε στη κουζίνα παρέα με τα παιδιά και φτιάξτε απίθανα χριστουγεννιάτικα αστεράκια μπισκότακια [2] με την αξεπέραστη γεύση και μυρωδιά της κανέλας. Μια συνταγή που μας έρχεται από την Γερμανία και έχει την ονομασία Zimtsterne. Μια ευχάριστη και δημιουργική απασχόληση που θα ενθουσιάσει τα παιδιά. Με τα αστερομπισκοτάκια θα στολίσετε τις πιατέλες και θα το σπίτι θα πλημμυρίσει με ευωδίες.

Ξέρετε πόσο ωφέλιμη είναι η κανέλα [3] για τον οργανισμό μας; Έρευνες έχουν δείξει τη σημαντική επίδραση της κανέλας στην ευαισθησία των κυττάρων του οργανισμού στην ινσουλίνη. Η κανέλα βελτιώνει κατά συνέπεια ακόμη περισσότερο τον γλυκαιμικό έλεγχο. Η κανέλα φαίνεται να ενεργοποιεί τους κυτταρικούς υποδοχείς της ινσουλίνης, ώστε να είναι πιο αποτελεσματική η δράση της, ρυθμίζοντας το σάκχαρο του αίματος. Ένα όγδοο μιας κουταλιάς του γλυκού κανέλα αρκεί για να τριπλασιάσει την αποτελεσματικότητα της ινσουλίνης – κατ’ αυτόν τον τρόπο κάποιοι ασθενείς με διαβήτη θα μπορούν ενδεχομένως να μειώσουν την δόση της ινσουλίνης που λαμβάνουν.

Υλικά:

1 κ.σ. κανέλα
200 γρ. φρέσκο βούτυρο μαλακό
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ. ζάχαρη
2 φλ. γάλα
100 γρ. αμυγδαλόψυχα κοπανισμένη
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
30 ml κανέλα
¼ κ.γ. γαρίφαλο
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
άσπρο γλάσο για το γαρνίρισμα

Εκτελεση:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και έπειτα προσθέτουμε το γάλα και όλα τα υπόλοιπα υλικά.Ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη μας να γίνει ομοιογενής.Πλάθουμε με τα χέρια μας τα μπισκότα σε σχήμα αστεριού ή αν έχουμε χρησιμοποιούμε τις αντίστοιχες φόρμες.Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15′. Γαρνίρουμε τα μπισκότα με το γλάσο.