Το σαββατοκύριακο έφτασε και ένας από τους καλύτερους τρόπους για να το… γιορτάσουμε (πέρα από τις βόλτες με τα παιδάκια μας) είναι η μαγειρική.
Παρακάτω σας παρουσιάζουμε 5 λαχταριστές συνταγές για να φτιάξετε και να απολαύσετε οικογενειακώς αυτό το σαββατοκύριακο. Είτε προτιμάτε γλυκό είτε αλμυρό, οι προτάσεις μας θα σας αποζημιώσουν.
Μακαρόνια – κοχύλια γεμιστά με τυρί
Υλικά:
- 12 μεγάλα κοχύλια
- 1 κουταλιές της σούπας
- Λευκά μανιτάρια, ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κούπα τυρί ρικόττα
- 2 κουταλιές της σούπας βασιλικός, ψιλοκομμένος
- ¼ κουταλάκι αλάτι
- 1 κουτάκι τοματάκια
- ½ κούπα μοτσαρέλλα τριμμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220ο. Βράστε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν και σουρώστε. Στο μεταξύ, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε τα μανιτάρια σε μία κουταλιά λάδι. Προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε για λίγο το σοτάρισμα.
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπόλ και προσθέστε το τυρί ρικόττα, το υπόλοιπο λάδι και λίγο αλάτι. Απλώστε λίγη από τη σάλτσα τομάτας σε ένα πυρέξ. Γεμίστε ένα ένα τα κοχύλια με τη γέμιση από τα μανιτάρια και τοποθετήστε τα πάνω στο ταψί σας. Περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα τομάτας και τη μοτσαρέλλα. Ψήστε στον φούρνο μέχρι το τυρί να λιώσει και τα μακαρόνια να ροδίσουν (περίπου 10 με 12 λεπτά).
Δείτε τις 4 επόμενες συνταγές στο infokids.cy
