Αρχική Infokids Συνταγές Γαρίδες λεμονάτες με πιπεριές

Γαρίδες λεμονάτες με πιπεριές

Το Κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας θα έχει ένα θαλασσινό που ευτυχώς τα παιδιά μας το αγαπούν. Ποιο είναι αυτό; Οι γαρίδες φυσικά που λόγω νηστείας τώρα είναι ιδανικές για ένα νόστιμο μεσημεριανό φαγάκι. Καταφέρνουν να συνδυάζουν μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά με ένα υψηλό σε θρεπτικά συστατικά περιεχόμενο. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα θαλασσινά περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις δυο μοναδικών αντιοξειδωτικών συστατικών της ασταξανθίνης και του σεληνίου. Αναμφίβολα τα οφέλη από την κατανάλωσή τους  είναι πολλά και γι’ αυτό είναι από τις καλύτερες εναλλακτικές επιλογές του κρέατος. Αν λοιπόν και εσείς ψάχνετε έναν έξυπνο τρόπο για να φάνε τα παιδάκια σας ψάρια και θαλασσινά καλό είναι να ξεκινήσετε με τις γαρίδες.

Υλικά:

500 γρ. γαρίδες μεσαίες χωρίς κέλυφος
100 γρ. νερό ζεστό
1 συμπυκνωμένος ζωμός λαχανικών
100 γρ. ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
30 γρ. χυμός λεμονιού
2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
30 γρ. πιπεριά κόκκινη
30 γρ. πιπεριά πράσινη
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα

Εκτέλεση:

Ξεπλένετε καλά τις γαρίδες και τις αφήνετε να στραγγίξουν σε τρυπητό σκεύος.Σε ένα μπλέντερ αναμιγνύετε το νερό, τον ζωμό και το ελαιόλαδο μέχρι να διαλυθεί ο ζωμός.Ρίχνετε το μίγμα σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτετε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό και τις πιπεριές.Βράζετε για 2 λεπτά περίπου και κατόπιν προσθέτετε τις γαρίδες, αλατίζοντάς τες ελαφρά.Τέλος, προσθέτετε τη μουστάρδα και αφήνετε να βράσει για ακόμα 3 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας με απαλές κινήσεις. Αποσύρετε από την φωτιά και σερβίρετε αμέσως. Σερβίρετε το παραπάνω πιάτο με ρύζι ή ζυμαρικό της αρεσκείας σας.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.