Αρχική Infokids Συνταγές Μπισκότα μανταρίνι

Μπισκότα μανταρίνι

Τα μπισκότα μας για αυτή την εβδομάδα θα έχουν γεύση και άρωμα μανταρινιού. Πρόκειται για μια συνταγή που δοκιμάσαμε σε φιλικό μας σπίτι και ενθουσιαστήκαμε. Τα μανταρίνια αυτή την εποχή βρίσκονται στα καλύτερά τους και είναι ένα φρούτο που πρέπει να τρώνε ημερησίως τα παιδιά.

Όπως το πορτοκάλι, έτσι και το μανταρίνι είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες (53 cal/100 g). Είναι πολύτιμη πηγή αντιοξειδωτικών, όπως ναριγενίνη, εσπερετίνη, βιταμίνη Α και καροτένιο. Στην πραγματικότητα παρουσιάζει πολλές φορές υψηλότερες περιεκτικότητες απ’ ό,τι το πορτοκάλι. Παρέχει μέχρι 80% των ημερήσιων απαιτήσεων βιταμίνης C για το σώμα και σε συνδυασμό με τη β-καροτίνη κάνει τις ιδιότητες του μανταρινιού πιο αποτελεσματικές. Περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Το κάλιο και το ασβέστιο διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην κατάσταση του αίματος. Το κάλιο συγκεκριμένα βοηθά στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης. Το μανταρίνι βοηθά επίσης να παραμένει σε επιθυμητά επίπεδα η χοληστερόλη στο σώμα. Αυτό οφείλεται στην αντιοξειδωτική δράση του φρούτου αυτού, η οποία μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα.

Υλικά:

200 γρ. μαργαρίνη
2/3 φλιτζ. ζάχαρη
4 φλιτζ. αλεύρι
2 κγ μπέικιν
1/3 φλιτζ. καρύδα τριμμένη
χυμό και ξύσμα απο 2 μανταρίνια
1/2 φλυτζ. νερό
1 βανίλια

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ την μαργαρίνη με την ζάχαρη ώσπου να γίνει λευκή κρέμα.Έπειτα ρίχνουμε την καρύδα και ανακατεύουμε.Στην συνέχεια ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα απο τα μανταρίνια, το νερό και προσθέτουμε το αλεύρι στο οποίο έχουμε βάλει το μπέικιν με την βανίλια.Αφού η ζύμη είναι έτοιμη την τοποθετούμε για 1 ώρα στο ψυγείο. Σε αλευρωμένη επιφάνεια απλώνουμε την ζύμη σε φύλλα και με ένα κουπάτ κόβουμε τα μπισκότα μας (περίπου 40 μπισκότα). Πριν ψηθούν τα περνάμε με λίγο χυμό μανταρίνι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.