Αρχική Infokids Συνταγές Muffins με αχλάδια και σοκολάτα

Muffins με αχλάδια και σοκολάτα

Ελάτε να φτιάξουμε τα ωραιότερα muffins που έχετε γευτεί μέχρι σήμερα. Αχλάδι και σοκολάτα συνδυάζονται μοναδικά και το αποτέλεσμα είναι εκπλητικό. Τα παιδιά θα ξετρελαθούν!


Υλικά:

2 μεσαία αχλάδια
6 κ.σ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο και αφημένο να κρυώσει για λίγο και έξτρα για το άλειμμα
125 γρ. ζάχαρη
240 ml γάλα
2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 – 1 ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
75 γρ. βρώμη
120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
60 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
¾ κ.γ. σόδα
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. τριμμένο κάρδαμο
½ κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
¾ κ.γ. χοντρό αλάτι
120 γρ. ψημένα φουντούκια, χοντροκομμένα
85 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομματάκια

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνουμε μία φόρμα με 12 θήκες για μάφιν ή τις καλύπτουμε με λαδόκολλα. Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια , τα κόβουμε στη μέση και βγάζουμε τα σπόρια. Τρίβουμε τα αχλάδια στον τρίφτη με τις μεγάλες τρύπες πάνω από ένα μεγάλο μπολ. Θα πρέπει να έχουμε περίπου 1 κούπα τριμμένα αχλάδια. Ρίχνουμε μέσα το λιωμένο βούτυρο , τη ζάχαρη, το ξυνόγαλο, τα αυγά και τη βανίλια να αναμειχθούν.

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε τα αλεύρια, τη βρώμη, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ ,τα μπαχαρικά , το αλάτι, όλα εκτός από ½ κούπα φουντούκια και τα κομματάκια σοκολάτας αν θέλουμε. Ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε στο 1ο μας μείγμα με το βούτυρο μέχρι να αναμειχθούν. Μην το παρακάνουμε. Γεμίζουμε τις θήκες από τα μάφιν και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα φουντούκια. Τοποθετούμε τα μάφιν στο φούρνο. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα και αν τρυπήσουμε τα μάφιν με μία οδοντογλυφίδα να μην υπάρχει ζύμη πάνω της όταν θα τη βγάλουμε. Αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά και μεταφέρουμε σε μία σχάρα. Διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου σε τάπερ για 3-4 μέρες.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Design by | WebOlution & Powered by | Access Point
Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.


Όλα όσα αφορούν εσάς και το παιδί σας
τώρα στο e-mail σας

Εγγραφή στο Newsletter