Τσικνοπέμπτη 2024: Πότε πέφτει και τι ακριβώς γιορτάζουμε;

Τσικνοπέμπτη 2024

Μια ξεχωριστή ημέρα για την Ελλάδα – πώς ξεκίνησε το έθιμο;

Την Κυριακή 25 Φεβρουαρίου ανοίγει το Τριώδιο για φέτος κάτι που σημαίνει ότι στις 7 Μαρτίου πέφτει φέτος την Τσικνοπέμπτη.

Όσον αφορά τις αργίες, η Καθαρά Δευτέρα θα είναι η επόμενη και πέφτει στις 18 Μαρτίου, οπότε και ξεκινά η Σαρακοστή.

Όλες τις αργίες και τα τριήμερα του 2024:

  • Καθαρά Δευτέρα: 18 Μαρτίου 2024
  • 25η Μαρτίου: Δευτέρα 25 Μαρτίου 2024
  • Πρωτομαγιά: Τετάρτη 1 Μαΐου
  • Μεγάλη Παρασκευή: 3 Μαΐου 2024
  • Μεγάλο Σάββατο: 4 Μαΐου 2024
  • Κυριακή του Πάσχα: 5 Μαΐου 2024
  • Δευτέρα του Πάσχα: 6 Μαΐου 2024
  • Αγίου Πνεύματος: Δευτέρα 24 Ιουνίου 2024
  • Δεκαπενταύγουστος: Πέμπτη 15 Αυγούστου 2024
  • 28η Οκτωβρίου: Δευτέρα 28 Οκτωβρίου 2024
  • Χριστούγεννα: Τετάρτη 25 Δεκεμβρίου 2024
  • Σύναξη της Θεοτόκου: Πέμπτη 26 Δεκεμβρίου 2024

Τα τριήμερα του 2024:

  • Τριήμερο Καθαράς Δευτέρας 2024: 16 – 18 Μαρτίου
  • Τριήμερο 25ης Μαρτίου 2024: 23 – 25 Μαρτίου
  • Τριήμερο Αγίου Πνεύματος 2024: 22 – 24 Ιουνίου
  • Τριήμερο 28ης Οκτωβρίου 2024: 26 – 28 Οκτωβρίου
  • Τετραήμερο Πάσχα 2024: 3 – 6 Μαΐου.
  • Διήμερο Χριστουγέννων 2024: Τετάρτη 25 Δεκεμβρίου και Πέμπτη 26 Δεκεμβρίου.

Τι ακριβώς γιορτάζουμε την Τσικνοπέμπτη;

Πώς ξεκίνησε όμως το έθιμο και ποιοι είναι οι συμβολισμοί του;

Τη δεύτερη εβδομάδα του Τριωδίου, την Κρεατινή, επιβάλλεται η κατανάλωση άφθονου κρέατος. Την περίοδο αυτή γίνονται τα δεύτερα χοιροσφάγια της χρονιάς και το κρέας με τους μεζέδες του αφθονούν: ζουμερές τηγανιές, λουκάνικα, κοψίδια, τσιγαρίδες και, με τον καιρό, σουβλάκια, μπριζόλες, πανσέτες.

Η κρεοφαγία κορυφώνεται την Τσικνοπέμπτη, ημέρα που είναι απαραίτητο το τσίκνισμα, έθιμο που ίσως έχει ρίζες πανάρχαιες, από την εποχή που οι θνητοί θυσίαζαν και τσίκνιζαν το κρέας, ώστε η τσίκνα (η μυρωδιά του ψημένου κρέατος), η «κνίσσα», να φτάσει μέχρι τους θεούς, που αρκούνταν με τούτη την προσφορά.

Με τα χρόνια, το τσίκνισμα είχε εκτός από γαστρονομική και μία ακόμη σημασία: ήταν ένας τρόπος να δηλώσει το σπιτικό στη γειτονιά ένα «παρών» ζωής και καλής λειτουργίας, ότι ο νοικοκύρης του μπορεί να συμμετέχει οικονομικά στα έθιμα των ημερών.

Στο τέλος της κρεατινής εβδομάδας, την Κυριακή, σταματά η κρεοφαγία, «αποκρεύουμε» δηλαδή, για να έρθει η σειρά της εβδομάδας της Τυρινής.

Και γιατί Πέμπτη;

Σύμφωνα με τις επιταγές της ορθόδοξης εκκλησίας, οι μέρες νηστείας είναι η Τετάρτη κι η Παρασκευή, οπότε σαν μέρα για το κρεατοφαγικό τσίκνισμα καθιερώθηκε η ενδιάμεση, δηλαδή η Πέμπτη.

Σε όλη την Ελλάδα το έθιμο της Τσικνοπέμπτης τηρείται με ευλάβεια και στην πράξη η μέρα αυτή σηματοδοτεί την αχρή των εκδηλώσεων για την Αποκριά, καθώς την επόμενη εβδομάδα ακολουθεί το Καρναβάλι και η Καθαρά Δευτέρα. Είναι δηλαδή η «τελευταία» μέρα, που απολαμβάνουμε το κρέας πριν από τη μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής.

Διαβάστε επίσης:

Πρωτομαγιά 2024: Πέφτει Μεγάλη Τετάρτη – θα μεταφερθεί;

Γιορτή της Μητέρας 2024: Πότε «πέφτει» και πώς την υπολογίζουμε;

Σαρακοστή 2024: Πότε ξεκινάει η νηστεία για το Πάσχα;