Αυτά τα μπισκότα μήλου χωρίς ζάχαρη είναι η πιο νόστιμη και υγιεινή επιλογή για το πρωινό ή το σνακ των παιδιών! Φτιάχνονται σε λιγότερο από 20 λεπτά με αγνά υλικά που γεμίζουν ενέργεια μικρούς και μεγάλους. Είναι ιδανικά για το σχολείο, για το lunchbox ή για ένα γλυκό σνακ χωρίς ενοχές στο σπίτι.
Υλικά που θα χρειαστείς
- 300 γρ. περίπου βρώμη
- 1 μεγάλο μήλο (τριμμένο)
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γ. κανέλα
- 150 γρ. καρύδια, αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς
- 3 κ.σ. σταφίδες
- 3–4 κ.σ. ελαιόλαδο
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
- 1 κ.γ. baking powder
- ½ κ.γ. σόδα
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Εκτέλεση βήμα-βήμα
1️⃣ Ετοιμάζουμε τη βάση
Βάζουμε τη βρώμη στο multi και τη χτυπάμε μέχρι να γίνει σχεδόν αλεύρι.
Τη μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2️⃣ Προσθέτουμε τα υγρά υλικά
Πολτοποιούμε το μήλο (ή το τρίβουμε στον τρίφτη).
Λιώνουμε τη σόδα μέσα στον χυμό πορτοκαλιού — θα αφρίσει λίγο, είναι φυσιολογικό.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπολ: μήλο, μέλι, ελαιόλαδο, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, κανέλα, baking powder και βανιλίνη.
3️⃣ Πλάθουμε τα μπισκότα
Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα πιέζουμε ελαφρά να γίνουν πλακέ.
Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
4 υγιεινά γλυκά χωρίς ζάχαρη για να απολαύσουμε οικογενειακώς χωρίς τύψεις!
4️⃣ Ψήσιμο
Ψήνουμε στους 180°C, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για 10–15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν όμορφα.
Tip: Μην τα παραψήσεις — πρέπει να μείνουν ελαφρώς μαλακά στο κέντρο.
Extra infos:
- Δεν περιέχουν λευκή ζάχαρη ή επεξεργασμένα λιπαρά
- Είναι πλούσια σε σίδηρο, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά
- Μπορούν να διατηρηθούν 2–3 μέρες εκτός ψυγείου σε κουτί ή μέχρι 1 εβδομάδα στο ψυγείο
