Ένα γρήγορο, χορταστικό και πεντανόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια, έτοιμο χωρίς ιδιαίτερο κόπο!
Αν ψάχνετε ένα εύκολο φαγητό για όλη την οικογένεια που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι, αυτή η συνταγή είναι ιδανική. Τα μακαρόνια συνδυάζονται με μια απαλή, κρεμώδη σάλτσα, κοτόπουλο και μπόλικο τυρί και μετατρέπονται σε ένα πιάτο που δύσκολα μένει στο ταψί!
Κρεμώδη μακαρόνια με κοτόπουλο και τυρί
Υλικά
- 500 γρ. πένες ή βίδες
- 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 150 γρ. τριμμένο τυρί
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Λίγο μαϊντανό
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε λίγο από το νερό τους.
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές και το σοτάρουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με το ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να ψηθεί καλά.
- Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, την πάπρικα και λίγο πιπέρι και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά. Αν χρειάζεται, ρίχνουμε λίγο από το νερό των ζυμαρικών ώστε η σάλτσα να γίνει πιο βελούδινη.
- Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Σερβίρουμε αμέσως, με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Το μυστικό για πιο νόστιμα μακαρόνια
Μην παραβράσετε τα ζυμαρικά. Αν τα βγάλετε 1 λεπτό πριν από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και τα ολοκληρώσετε μέσα στη σάλτσα, θα απορροφήσουν όλη τη γεύση και θα γίνουν ακόμη πιο νόστιμα.
Tip: Για πιο ελαφριά εκδοχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με γιαούρτι στραγγιστό, προσθέτοντάς το στο τέλος και εκτός φωτιάς.
