Αν τα παιδιά άρχισαν να σας ζητάνε παγωτάκι, αυτό το παγωτό βανίλια χωρίς ζάχαρη θα γίνει η νέα αγαπημένη σας συνήθεια. Είναι πανεύκολο, χρειάζεται μόλις τρία υλικά και δεν απαιτεί παγωτομηχανή.
Η γεύση του θυμίζει κρεμώδες παγωτό βανίλιας, ενώ η φυσική γλυκύτητα από το maple syrup ή το μέλι το κάνει ιδανικό για παιδιά μιας και δεν θέλουμε να τρώνε αρκετή ζάχαρη.
Υλικά
- 1 κονσέρβα γάλα ή κρέμα καρύδας
- 85 γρ. maple syrup ή μέλι
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Βάζετε την κονσέρβα με το γάλα καρύδας στο ψυγείο για αρκετές ώρες ώστε να παγώσει καλά. Στη συνέχεια χτυπάτε σε μπολ την παχύρρευστη κρέμα μαζί με το maple syrup και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Μεταφέρετε το μείγμα σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και το αφήνετε στην κατάψυξη για περίπου 4-5 ώρες μέχρι να παγώσει καλά. Για πιο κρεμώδη υφή μπορείτε να το ανακατέψετε μία φορά ενδιάμεσα.
Σερβίρεται ιδανικά με φρέσκα φρούτα, λίγη κανέλα ή τριμμένους ξηρούς καρπούς.
