Συναγερμός για τσάι: Ανάκληση προϊόντος λόγω σαλμονέλας.
Η σαλμονέλα αποτελεί ένα από τα πιο επικίνδυνα βακτήρια που συνδέονται με τροφιμογενείς λοιμώξεις, προκαλώντας συμπτώματα όπως διάρροια, εμετούς, πυρετό και έντονες κοιλιακές κράμπες. Παρότι στο μυαλό των περισσότερων συνδέεται κυρίως με ωμά κρέατα, αυγά ή γαλακτοκομικά, στην πραγματικότητα μπορεί να επιμολύνει και προϊόντα που θεωρούνται «ασφαλή», όπως αποξηραμένα βότανα και φυτικά τσάγια.
Ανακαλούνται χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Η επιμόλυνση μπορεί να συμβεί σε πολλά στάδια: από τη συγκομιδή των φύλλων, την αποξήρανση και την επεξεργασία τους, έως την αποθήκευση και τη συσκευασία. Η χρήση μολυσμένων εργαλείων ή η έλλειψη αυστηρών κανόνων υγιεινής στις εγκαταστάσεις ευνοεί την επιβίωση του βακτηρίου, το οποίο μπορεί να παραμείνει ενεργό για μήνες. Για τον λόγο αυτό, η σωστή επεξεργασία, η υγιεινή των χώρων και η σαφής σήμανση θεωρούνται κρίσιμοι παράγοντες για την προστασία των καταναλωτών.
Στο πλαίσιο αυτό, η αμερικανική εταιρεία Celebration Herbal Teas, με έδρα το Lockport της Νέας Υόρκης, ανακοίνωσε εθελοντική ανάκληση χιλιάδων φακελίων τσαγιού λόγω πιθανής μόλυνσης από σαλμονέλα. Η ανάκληση αφορά το προϊόν Senna Leaf Herbal Tea (συσκευασία 24 φακελίων, βάρος 1,48 ουγγιών) με ημερομηνία λήξης τον Οκτώβριο του 2028. Συνολικά 1.226 τεμάχια διανεμήθηκαν σε επτά πολιτείες των ΗΠΑ —Φλόριντα, Ιντιάνα, Μασαχουσέτη, Μίσιγκαν, Μισισιπή, Νέα Υόρκη και Ουισκόνσιν— καθώς και στο Πουέρτο Ρίκο. Ο βαθμός επικινδυνότητας δεν έχει ακόμη ταξινομηθεί από την Food and Drug Administration.
Υπενθυμίζεται ότι το ίδιο προϊόν είχε ανακληθεί πριν από περίπου 20 ημέρες και στον Καναδά για τον ίδιο λόγο. Σύμφωνα με ανακοίνωση της FDA, η σαλμονέλα μπορεί να επιβιώσει σε αποξηραμένα τσάγια για περισσότερο από τρεις μήνες, ακόμη και σε θερμοκρασίες μεταξύ 4 και 25 βαθμών Κελσίου. Επιπλέον, επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η παρασκευή του τσαγιού στο σπίτι με ζεστό νερό δεν εγγυάται πάντα την πλήρη εξάλειψη του βακτηρίου.
Το συγκεκριμένο τσάι παρασκευάζεται από βιολογικό φύλλο σέννα, γνωστό για τις καθαρτικές και διεγερτικές του ιδιότητες. Η βραχυχρόνια χρήση του θεωρείται γενικά ασφαλής για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, ωστόσο η παρατεταμένη κατανάλωση ή η λήψη υψηλών δόσεων μπορεί να προκαλέσει στομαχικές ενοχλήσεις, ναυτία και κράμπες. Η σέννα χρησιμοποιείται ευρέως και σε άλλα μη συνταγογραφούμενα σκευάσματα με παρόμοια δράση.
Η εταιρεία, που ανήκει στον όμιλο Organic Connections και δραστηριοποιείται στην παραγωγή τσαγιών, μπαχαρικών και βοτάνων, προχώρησε στην ανάκληση προληπτικά, δίνοντας προτεραιότητα στη δημόσια υγεία. Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το προϊόν καλούνται να μην το καταναλώσουν.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το φυτικό τσάι Senna Leaf της μάρκας Celebration Herbals διατίθεται και στην ελληνική αγορά, τόσο μέσω διαδικτυακών όσο και φυσικών καταστημάτων και φαρμακείων. Παρότι η επίσημη ανάκληση αφορά προϊόντα που κυκλοφόρησαν στον Καναδά και τις ΗΠΑ, οι Έλληνες καταναλωτές καλούνται να ελέγξουν προσεκτικά τη συσκευασία που έχουν στην κατοχή τους.
