Σε ανάκληση προϊόντος ζαχαροπλαστικής προχώρησαν οι αρμόδιες αρχές της Τσεχίας, έπειτα από επίσημο έλεγχο που αποκάλυψε την παρουσία μη δηλωμένης χρωστικής ουσίας στη σύνθεσή του.
Το προϊόν αφορά το Golda μπισκότο marshmallow με επικάλυψη κακάο και χρωματιστά τρούφα με γεύση μπανάνα, το οποίο διατίθεται σε πλαστική συσκευασία 275 γραμμαρίων. Πρόκειται για προϊόν που εισήχθη από την Τουρκία και διανεμήθηκε από την εταιρεία Putorius.
Η ανάκληση αφορά την παρτίδα L.167 με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 8 Μαρτίου 2027.
Τι εντοπίστηκε στους ελέγχους
Κατά την εργαστηριακή ανάλυση του δείγματος, οι ελεγκτές διαπίστωσαν την παρουσία της συνθετικής χρωστικής ουσίας κίτρινο SY (E110), χωρίς αυτή να αναγράφεται στην ετικέτα των συστατικών.
Η παράλειψη αυτή οδήγησε τις αρχές στην απόσυρση του προϊόντος από την αγορά, καθώς παραβιάζονται οι κανόνες επισήμανσης και ενημέρωσης των καταναλωτών.
Τι είναι το Ε110
Η ουσία Sunset Yellow FCF (E110) είναι μια συνθετική αζωχρωστική που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για να προσδίδει έντονο κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα σε διάφορα προϊόντα.
Συχνά συναντάται σε:
- Γλυκίσματα
- Μπισκότα και αρτοσκευάσματα
- Αναψυκτικά
- Σνακ
- Ζελέ και καραμέλες
Στην περίπτωση του συγκεκριμένου μπισκότου χρησιμοποιήθηκε για να αποδώσει τη χαρακτηριστική απόχρωση που παραπέμπει στη γεύση μπανάνας.
Τι προβλέπει η ευρωπαϊκή νομοθεσία
Η χρήση της χρωστικής Ε110 επιτρέπεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση μόνο υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις και με καθορισμένα όρια συγκέντρωσης.
Παράλληλα, η νομοθεσία απαιτεί την υποχρεωτική αναγραφή της στην ετικέτα του προϊόντος, συνοδευόμενη από προειδοποίηση ότι ενδέχεται να επηρεάζει τη δραστηριότητα και την προσοχή των παιδιών.
Η μη αναγραφή της ουσίας θεωρείται σοβαρή παράβαση των κανόνων ενημέρωσης των καταναλωτών.
Πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία
Επιστημονικές μελέτες έχουν εξετάσει τη σχέση της χρωστικής Ε110 με συμπτώματα υπερκινητικότητας και διάσπασης προσοχής σε παιδιά.
Επιπλέον, σε άτομα με ευαισθησίες ή αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν:
- Δερματικά εξανθήματα
- Κνίδωση
- Ρινική συμφόρηση
- Ναυτία
- Στομαχικές διαταραχές
Μεγαλύτερη προσοχή συνιστάται σε άτομα με άσθμα ή σε όσους παρουσιάζουν ευαισθησία στην ασπιρίνη και στα σαλικυλικά.
Γιατί συμβαίνουν τέτοια περιστατικά
Σύμφωνα με ειδικούς του κλάδου τροφίμων, η παρουσία μη δηλωμένων ουσιών μπορεί να οφείλεται σε προβλήματα ιχνηλασιμότητας πρώτων υλών, ανεπαρκείς ελέγχους ποιότητας ή ελλιπή καθαρισμό των γραμμών παραγωγής.
Οι κατασκευαστές καλούνται να εφαρμόζουν αυστηρά πρωτόκολλα ελέγχου και να επικαιροποιούν συστηματικά τις πληροφορίες που αναγράφονται στις συσκευασίες των προϊόντων.
