Μία φανταστική και υγιεινή συνταγή
Πόσες φορές τα παιδιά σας έρχονται και σας ζητάνε γλυκό και δεν έχετε παρά μόνο συσκευασμένα; Για να μην θυμηθούμε τις φορές που έχουν έρθει επισκέψεις απροειδοποίητα και δεν έχουμε κάτι να κεράσουμε.
Ο διατροφολόγος Μάνος Δημητρούλης έχει μία τέλεια συνταγή για σοκολατένιο κέικ σε βαζάκι που γίνεται σε 1-2 μόλις λεπτά. Κι όμως γίνεται! Ένα ατομικό cake mix σε βάζο μάς βγάζει από τη δύσκολη θέση.
Τι θα χρειαστείτε
Για το κέικ mix:
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
70 γρ. σκόνη άγλυκου κακάο
2 κ.σ. baking powder
2 βανιλίνες
60 γρ. σταγόνες σοκολάτας
αλάτι
Για κάθε κέικ για 2 άτομα (με 60 γρ. κέικ mix):
60 ml Ρόφημα Καρύδας Χωρίς Ζάχαρη
15 γρ. λάδι καρύδας
40 γρ. μέλι ή σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου
Εκτέλεση
Σε βάζο ρίχνουμε όλα τα υλικά του mix και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σε πυρίμαχο σκεύος ρίχνουμε 1/2 κούπα (60 γρ.) από το έτοιμο μείγμα για κέικ και προσθέτουμε το Alpro Ρόφημα Καρύδας Χωρίς Ζάχαρη, το λάδι καρύδας και το μέλι.
Ψήνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων στα 1000 Watt για 90 δευτερόλεπτα.
Και είναι έτοιμο!
