Ο χειμώνας φέρνει χαμηλές θερμοκρασίες, κλειστούς χώρους, σχολεία γεμάτα μικρόβια και – όπως κάθε χρόνο – ένα κύμα ιώσεων. Παρότι κανένα τρόφιμο δεν προστατεύει «μαγικά» τα παιδιά, η σωστή διατροφή μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό τους και να μειώσει τη συχνότητα ή τη βαρύτητα των λοιμώξεων.
Οι παιδίατροι συμφωνούν: το κλειδί είναι η ποικιλία, οι βιταμίνες και τα φρέσκα τρόφιμα. Τι πρέπει λοιπόν να περιλαμβάνει το χειμωνιάτικο πιάτο ενός παιδιού;
5 σνακ που λατρεύουν τα παιδιά και εγκρίνουν οι παιδίατροι
1. Φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C
Η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.
Καλές επιλογές:
- Πορτοκάλια
- Μανταρίνια
- Λεμόνια
- Ακτινίδια
- Ρόδι
Ο φρέσκος χυμός είναι θρεπτικός, αλλά ακόμη καλύτερο είναι να τρώγεται ολόκληρο το φρούτο για περισσότερες φυτικές ίνες.
2. Λαχανικά εποχής με βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικά
Πλούσια σε βιταμίνες που βοηθούν το ανοσοποιητικό και την υγεία του αναπνευστικού:
- Καρότο
- Κολοκύθα
- Γλυκοπατάτα
- Παντζάρι
- Σπανάκι και μπρόκολο
Μαγειρεύονται εύκολα σε σούπες, πουρέ ή στο φούρνο – και τα περισσότερα παιδιά τα δέχονται πιο εύκολα όταν είναι “κρυμμένα” σε συνταγές.
3. Γαλακτοκομικά για ασβέστιο και προβιοτικά
Γιαούρτι, κεφίρ και τυρί προσφέρουν ασβέστιο, πρωτεΐνη και καλά βακτήρια για το έντερο, όπου βρίσκεται μεγάλο μέρος του ανοσοποιητικού.
Οι ειδικοί συστήνουν γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, με λίγη μέλι ή φρούτο για φυσική γλύκα.
4. Ψάρια για Ω3 λιπαρά και βιταμίνη D
Τα Ω3 βοηθούν στη μείωση των φλεγμονών και προστατεύουν το αναπνευστικό.
Αν δεν τρώνε ψάρι, μπορούν να πάρουν Ω3 από καρύδια ή λιναρόσπορο.
5. Αυγά και άπαχες πρωτεΐνες
Τα αυγά προσφέρουν πρωτεΐνη, σίδηρο και βιταμίνες Β – απαραίτητες για ενέργεια και γερό ανοσοποιητικό. Εξίσου ωφέλιμα είναι το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και τα όσπρια.
6. Ζεστές σούπες και ζωμοί
Ο χειμώνας είναι ιδανικός για:
- Κοτόσουπα με λαχανικά
- Σούπα λαχανικών
- Φακές ή φασόλια
Ζεσταίνουν, ενυδατώνουν και προσφέρουν θρεπτικά συστατικά σε ένα γεύμα.
7. Μέλι & βότανα (με προσοχή)
Για παιδιά άνω του 1 έτους, το μέλι μπορεί να βοηθήσει στον λαιμό και στον βήχα.
Ρόφημα με:
- Μέλι
- Λεμόνι
- Ρίγανη ή χαμομήλι
Προσοχή: Όχι μέλι σε βρέφη κάτω των 12 μηνών.
8. Μην ξεχνάμε την ενυδάτωση!
Το κρύο μειώνει την αίσθηση δίψας, αλλά το σώμα χρειάζεται νερό για να λειτουργεί σωστά.
Εναλλακτικά:
- Νερό με λεμόνι
- Ζεστό ρόφημα
- Φρέσκοι χυμοί χωρίς ζάχαρη
Τι να αποφεύγουν τα παιδιά τον χειμώνα
Οι παιδίατροι επισημαίνουν ότι καλό είναι να μειώνονται:
Τυποποιημένα σνακ
Τηγανητά
Υπερβολική ζάχαρη
Αναψυκτικά και τεχνητοί χυμοί
Αυτά επιβαρύνουν τον οργανισμό και δεν βοηθούν στην άμυνα.
Η ισορροπημένη διατροφή δεν είναι “μαγικό φάρμακο”, αλλά είναι το μεγαλύτερο δώρο για την υγεία των παιδιών. Με φρέσκα φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες και αρκετό νερό, το σώμα τους έχει όλα όσα χρειάζεται για να αντιμετωπίσει το χειμώνα πιο δυνατά.
