Ένα μικρό, χορταστικό σνακ για το σχολείο, τη βόλτα ή το σπίτι, με φυσικά γλυκιά γεύση και υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα.
Αν ψάχνετε ένα σνακ που να μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και να έχετε έτοιμο στο ψυγείο, αυτά τα energy balls με μπανάνα, βρώμη και ταχίνι είναι μια πολύ καλή επιλογή.
Δεν χρειάζονται ψήσιμο, δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη και μπορούν να γίνουν σε λίγα λεπτά.
Υλικά
- 1 ώριμη μπανάνα
- 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
- 2 κ.σ. ταχίνι
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
- λίγο κανέλα
- 1-2 κ.σ. τριμμένη καρύδα, προαιρετικά
Εκτέλεση
Λιώνουμε καλά τη μπανάνα με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε τη βρώμη, το ταχίνι, το μέλι, το κακάο και λίγη κανέλα και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύρρευστο μείγμα.
Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό, προσθέτουμε λίγη ακόμη βρώμη.
Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε μικρά μπαλάκια και, αν θέλουμε, τα κυλάμε σε λίγη τριμμένη καρύδα.
Τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο και τα αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Το μικρό μυστικό
Χρησιμοποιήστε πολύ ώριμη μπανάνα. Όσο πιο ώριμη είναι, τόσο πιο γλυκά θα γίνουν τα energy balls και τόσο λιγότερο θα χρειαστείτε επιπλέον γλυκαντικό.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγες σταγόνες βανίλιας ή λίγο τριμμένο μήλο για διαφορετική γεύση.
Για παιδιά κάτω του 1 έτους, δεν χρησιμοποιούμε μέλι. Επίσης, αν πρόκειται για παιδί με αλλεργία σε ξηρούς καρπούς/σπόρους, προσαρμόστε τη συνταγή ανάλογα.
