Σε υπόθεση διεθνούς εμβέλειας εξελίσσεται ζήτημα ασφάλειας τροφίμων που αφορά δημοφιλή ιταλικά μπισκότα, στα οποία εντοπίστηκαν αυξημένες συγκεντρώσεις υδροκυανίου, σημαντικά πάνω από τα επιτρεπτά όρια. Το ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης RASFF έχει ήδη ενημερώσει 25 χώρες για μαζικές ανακλήσεις, αριθμός αυξημένος σε σχέση με τις αρχικές ειδοποιήσεις, καθώς η διανομή των συγκεκριμένων παρτίδων αποδεικνύεται ιδιαίτερα εκτεταμένη.
ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται από την αγορά γλυκά πασίγνωστης εταιρείας
Συναγερμός RASFF για ιταλικά μπισκότα: Ανακλήσεις σε 25 χώρες
Το υδροκυάνιο (HCN) είναι μια φυσικά απαντώμενη αλλά ιδιαίτερα επικίνδυνη ουσία, η οποία μπορεί να απελευθερωθεί σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης όταν κυανογόνες ενώσεις, όπως η αμυγδαλίνη που υπάρχει στα πικραμύγδαλα και στους πυρήνες ορισμένων φρούτων, αποδομούνται κατά την επεξεργασία ή την κατανάλωση. Σε υψηλές συγκεντρώσεις, η ουσία μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, ζάλη, ναυτία και γενική αίσθηση αδιαθεσίας, ιδίως σε παιδιά και άλλα ευάλωτα άτομα.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων, που περιλαμβάνονται στη διεθνή ειδοποίηση RASFF με κωδικό 2025.9487, ανιχνεύθηκαν επίπεδα υδροκυανίου έως και 86,2 mg/kg. Το όριο που προβλέπει ο ευρωπαϊκός κανονισμός (ΕΕ) 2022/1364 είναι 35 mg/kg, γεγονός που οδήγησε τις αρμόδιες αρχές να χαρακτηρίσουν την υπόθεση ως δυνητικά σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
Τα συγκεκριμένα μπισκότα έχουν εντοπιστεί σε χώρες εντός και εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, μεταξύ των οποίων οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Αυστραλία, κράτη της Λατινικής Αμερικής και της Αφρικής, αλλά και μεγάλο μέρος της Ευρώπης. Στη λίστα περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, η Αυστρία, το Βέλγιο, η Κύπρος, η Γαλλία, το Λουξεμβούργο, η Ολλανδία, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Ελβετία και το Μαρόκο.
Στη Γερμανία έχει ήδη ανακοινωθεί εκτεταμένη ανάκληση των μπισκότων Sapori Amaretti Almonds 175 g, η οποία καλύπτει πλέον έξι διαφορετικές ημερομηνίες λήξης, από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο του 2026. Το προϊόν παράγεται από την εταιρεία Colussi S.p.A. στο Μιλάνο και διανεμήθηκε σε μεγάλο μέρος της χώρας. Οι καταναλωτές καλούνται να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν, ακόμη και αν η συσκευασία έχει ανοιχθεί, προκειμένου να λάβουν πλήρη επιστροφή χρημάτων.
Αντίστοιχες ανακλήσεις έχουν πραγματοποιηθεί και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Αυστρία, η Γαλλία και το Λουξεμβούργο, ενώ στην Ιταλία, όπου παράγεται το προϊόν, οι επίμαχες παρτίδες αποσύρθηκαν άμεσα από την αγορά. Οι διαφορετικοί αριθμοί παρτίδων ανά χώρα καθιστούν πιο σύνθετη τη διαδικασία πλήρους απομάκρυνσης των προϊόντων.
Οι μέχρι τώρα έρευνες δείχνουν ότι το πρόβλημα ενδέχεται να σχετίζεται με την ποιότητα ή την επεξεργασία της πρώτης ύλης, πιθανώς λόγω χρήσης πικραμυγδάλων ή άλλων κυανογόνων συστατικών. Ανεπαρκής θερμική επεξεργασία ή ελλιπείς έλεγχοι παρτίδων εξετάζονται επίσης ως πιθανά αίτια. Οι αρμόδιες αρχές σε πολλές χώρες συνεχίζουν τους ελέγχους, ενώ η ειδοποίηση RASFF παραμένει ενεργή μέχρι την πλήρη διασφάλιση ότι τα επικίνδυνα προϊόντα έχουν αποσυρθεί από την αγορά.
