Με υλικά που εύκολα υπάρχουν στο σπίτι, σε μία ώρα έχετε έτοιμο ένα νόστιμο και υγιεινό κέικ. Ιδανικό για την απογευματινή λιγούρα, για το σνακ των παιδιών και για κολατσιό για το σχολείο.
Κέικ με μπανάνα, γιαούρτι και σοκολάτα
Υλικά
- 🥄 4 ώριμες μπανάνες (περίπου 450g)
- 🥄 4 μεσαία αυγά
- 🥄 ¾ φλιτζάνι (200g) στραγγιστό γιαούρτι 0%
- 🥄 ½ φλιτζάνι (50g) κακάο σε σκόνη
- 🥄 2 κ.σ. (30g) μέλι
- 🥄 2 κ.γ. baking powder
Διαβάστε επίσης: Σνακ χωρίς ζάχαρη για παιδιά -ή ενήλικες- με διαβήτη
Εκτέλεση
- Βάλτε όλα τα υλικά σε μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να έχετε λείο μείγμα (ή ανακατέψτε καλά με σύρμα).
- Ρίξτε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό ταψάκι ή φόρμα.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (360°F) για περίπου 60 λεπτά.
- Αφήστε το να κρυώσει πριν το κόψετε.
Απολαύστε το σαν γλυκό ή υγιεινό σνακ – είναι τόσο σοκολατένιο που κανείς δεν θα πιστεύει ότι είναι φτιαγμένο με μπανάνες και γιαούρτι!
