Το Σαββατοκύριακο είναι η ιδανική ευκαιρία να μπούμε στην κουζίνα με τα παιδιά και να ετοιμάσουμε ένα εύκολο, σοκολατένιο γλυκό. Αυτό το κέικ έχει απλά υλικά, πλούσια γεύση και μπορεί να γίνει το αγαπημένο κέρασμα όλης της οικογένειας.
Υλικά
- 3 ώριμες μπανάνες
- 2 αυγά
- 100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Λιώνουμε καλά τις μπανάνες με ένα πιρούνι, μέχρι να γίνουν ένας ομοιόμορφος πουρές.
- Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα, αφού πρώτα την αφήσουμε να κρυώσει ελαφρώς, και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Αδειάζουμε σε μικρή φόρμα με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
- Ψήνουμε για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί το κέντρο. Αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε.
Tip: Οι πολύ ώριμες μπανάνες δίνουν περισσότερη φυσική γλυκύτητα. Το κέικ έχει υγρή υφή και δεν θυμίζει το κλασικό αφράτο κέικ.
